En el marco del Da Internacional del Consumo Responsable, que se conmemora este martes, Coctelera Consciente presenta el primer Mappa del mundo que geolocaliza a todos los bares, cafs, cerveceras, destileras, hoteles y restaurantes que se encuentren implementando iniciativas sostenibles, inclusivas y saludables en sus operaciones diarias.
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El Mappa de Coctelera Consciente es su ms reciente iniciativa, el primer mapa del mundo donde se puede encontrar fcil, on-line y free of charge aquellos establecimientos que ya estn implementando iniciativas conscientes. Los bares, cafs y restaurantes pueden inscribirse a partir de hoy de manera 100% gratuita completando en un formulario las iniciativas que estn llevando a cabo. Pueden elegir desde una sola iniciativa a todas las opciones que hay dentro de las ocho categoras disponibles:
- Energas Renovables
- Impacto Ambiental,
- Inclusin y Diversidad
- Males Inclusivo
- Proveedores Responsables
- Responsabilidad Social
- Salud y Seguridad
- Desarrollo Profesional
“Hoy el pblico elige cada vez ms consumir de manera consciente y responsable apoyando aquellas marcas y proyectos que estn en sintona con sus valores. Muchos bares, cafs y restaurantes ya estn implementando estas y otras iniciativas importantes pero generalmente con muy poca visibilidad”, explica Lucas Groglio, fundador y director de Coctelera Consciente.
Cmo usar el mapa
En el Mappa, el usuario podr buscar por ubicacin, palabra clave, tipo de establecimiento o producto, categora y/o iniciativas conscientes, encontrando lugares y productos conscientes e inclusivos cerca de ellos.
El mapa es on-line y gratuito
Por ejemplo, podrn buscar un caf con energa photo voltaic o elica cerca de su casa, un restaurante que sirva cerveza sin alcohol para almorzar cerca del trabajo, o un bar que cuente con males de la huerta al plato para compartir el after workplace con un amigo vegano.
Del mismo modo, podrn tambin elegir aquellos lugares con accesibilidad para sillas de ruedas, males en braille, respeto hacia la comunidad LGTBQ+, employees capacitado en gnero e interseccionalidad, estacionamiento gratuito para bicicletas, entre otros.
Al mismo tiempo, podrn apoyar a los comercios que compren a productores de comercio justo, cooperativas, fundaciones y/o productos orgnicos, a granel o de kilmetro cero.
Creemos que la coctelera y la gastronoma son un vehculo innovador y cercano para convertirnos en agentes de cambio y, junto a marcas, bares y consumidores, lograr cambios reales y escalables en la sociedad y el planeta, comenta Groglio.
Qu es Coctelera Consciente
Coctelera Consciente es el primer proyecto de coctelera sin fines de lucro que busca insertar la sostenibilidad, los hbitos saludables y el consumo responsable en el ADN de las personas a travs de los bares, las bebidas y la coctelera.
El equipo de Coctelera Consciente ya recorri ms de 40 ciudades visitando los mejores bares, restaurantes y festivales del mundo, realizando seminarios y talleres gratuitos sobre sostenibilidad, coctelera inclusiva, hbitos saludables y consumo responsable.
Desde 2017 han sido galardonados todos los aos con distintos premios y reconocimientos en Argentina, Alemania, Espaa, Estados Unidos y el Reino Unido.
A partir de hoy, todos los bares, cafs y restaurantes que deseen inscribirse pueden hacerlo de manera 100% on-line y gratuita en www.cocteleriaconsciente.org/mappa
” Fuentes www.cronista.com ”
