Los ránquines y guías gastronómicas no solo premian a los restaurantes de altísima cocina, sino que muchas veces también se fijan en aquellos con una propuesta más asequible y sencilla con el objetivo de darles la visibilidad que se merecen.
Es el caso de la Guía Repsol, que hace tan solo un mes anunció sus nuevos soles para este 2023 en Alicante, y que hoy ha dado a conocer sus nuevos ‘Soletes para perderse’. Se trata de una selección en la que aparecen un whole de 300 establecimientos repartidos por toda la geografía española y elegidos por su propuesta culinaria, su entorno pure y su trato cercano.
‘A Cova da Xabreira’ en Larouco (Ourense) ‘
“Los Soletes son esos lugares que soñamos encontrar cuando emprendemos un viaje, ya sea para pasar el día o para recorrer una comarca. Reflejan la implantación que tiene la cocina en España, porque llegan a cualquier rincón, y las ganas de disfrutar que tenemos todos”, ha explicado en un comunicado María Ritter, directora de Guía Repsol.
En la selección no solo aparecen restaurantes con tickets asequibles, tabernas marinas colindantes a la costa o casas de montaña con vistas a paisajes idílicos. También hay hornos, bares, cafeterías e incluso quick meals donde uno puede sentarse a comer sin prisa.
En la selección hay hornos, bares, restaurantes, cafeterías e incluso ‘quick meals’ donde uno puede sentarse a comer sin prisa
Muchos de los establecimientos reseñados con un nuevo ‘Solete’ normalmente se encuentran en pueblos que podrían pasar desapercibidos para el viajero, de ahí el afán de esta guía por situarlos en el mapa.
En la provincia de Barcelona han conseguido un nuevo ‘Solete’ Paquita Sluggish (Canet de Mar) por su menú del día unique y asequible; Ca La Cinta (Sant Agustí de Lluçanès) por su proyección como casa de comidas con más de dos décadas de trayectoria, Fonda la Primitiva (Lluçà) por sus menús asequibles y sus tardes de música en directo y el El Racó Sant Climent de Llobregat (Barcelona) por la cocina del chef Gerard Solís.
Fonda La Primitiva’ en Lluçà (Barcelona)
En Girona el nuevo ‘Solete’ ha ido a parar a manos de la pastelería Maison Marcel (Sant Feliu de Guíxols), los restaurantes El Teatret (La Bisbal d’Empordà), Els Caçadors (Maçanet de Cabrenys), Can Boix (Vilademuls), Marmara (Palafrugell), Comedor Verdor (Friends), Siuriana (Siuriana) y la vinoteca El Birrot (Jafre).
Tarragona cuenta ahora con cuatro nuevos ‘Soletes’, entre ellos dos pastelerías (Bahía, en L’Ampolla, y Cal Jan, en Torredembarra) y dos restaurantes (Albert Guzmán Restaurant, en Sant Carles de la Ràpita, y La Subhasta, en L’Ametlla de Mar). Y, en el caso de Lleida, han sido 6 los establecimientos distinguidos: los bares Tapete’s (Alcarràs) y Syrah Gastrobar (Les Borges Blanques), la pastelería La Lionesa (Kind) y los restaurantes Taverna Lamagda (Alcoletge), Bar Centre (El Vilosell) y Pessets – P7S (Kind).
Muchos de los establecimientos que reseñan normalmente se sitúan en pueblos que podrían pasar desapercibidos para el viajero
Después de hacer pública esta selección, Guía Repsol cuenta ya con más de 3.000 establecimientos repartidos por toda la geografía española distinguidos un ‘Solete’.
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