El Pergamino de Florencia, de unos 11 metros de largo, es un cuaderno de viaje ilustrado que describe la peregrinación de un judío egipcio a la Tierra de Israel en el siglo XIV. Escrito en hebreo, es único en su género ya que a diferencia de otros cuadernos que sólo documentan por escrito los viajes, éste muestra los lugares religiosos recorridos a través de unas 130 ilustraciones. El pergamino, perteneciente a la Biblioteca Nacional Central de Florencia, estará expuesto en el Museo de Israel hasta el 12 de enero de 2022.
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