InterContinental Barcelona ha sido reconocido, sobre todo gracias a su proyecto de paisajismo que ha permitido reconvertir el techo que cubre la zona correspondiente a las salas dedicadas a la celebración de reuniones, conferencias y congresos, en una cubierta ajardinada semi intensiva de 2.000m2.
La cubierta, que llegará a albergar una extensa variedad de vegetación entre huerto, plantas aromáticas y medicinales, arbustos, árboles frutales o césped, ha sido diseñada por ZinCo Cubiertas Ecológicas S.L, en colaboración con Jardinería Font, y permite generar un ahorro del 30% en el consumo energético de las salas y generar un impacto positivo en el paisaje urbano, mejorándolo y convirtiéndose en un gran pulmón verde. El restaurante Quirat y la coctelería Gebre, ambos de InterContinental Barcelona, utilizan plantas aromáticas y especies cultivadas en este espacio.
El exclusivo resort de cinco estrellas ha sido reconocido, también, por acciones para la reducción de plásticos como eliminar los productos de baño de un solo uso en las habitaciones y cambiarlas por dosificadores en formato XXL, además de contar con su propia agua recién micro filtrada, sostenible y embotellada en botellas de cristal reutilizables. Asimismo, a nivel gastronómico, tanto Quirat, restaurante gastronómico y Gebre, coctelería del resort tienen marcados como ejes centrales de la carta la proximidad y el producto de temporada, priorizando proveedores cercanos, que respetan los ciclos de la vida animal y vegetal.
Los premios van dirigidos tanto a grandes cadenas hoteleras, como a pequeños hoteles y cuentan con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo, del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, la Oficina Española del Cambio Climático, del Ministerio para la Transición Ecológica, el Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE), del Ministerio para la Transición Ecológica y del ITR (Accountable Tourism Institute), que ejerce de Accomplice Oficial.
El acto de entrega de premios tuvo lugar ayer, martes 17 de enero, en el Salón de actos de la Secretaría de Estado de Turismo de Madrid y la encargada de recoger el premio fue Enrique Escofet, director common de InterContinental Barcelona .
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