El foie gras 100% vegano Hi there Fuah! llega a los hipermercados Alcampo y a las tiendas especializadas en alimentación vegana de la mano de Hi there Plant Meals. Con esta nueva innovación se consigue dar respuesta a la demanda de los consumidores de tener una alternativa vegana, sostenible y con igual en sabor al foie gras de origen animal, según se indica desde la empresa; que asegura que que “Hello Fuah! se ha convertido en el producto referente de su categoría y, por ello, estará a la venta durante todo el año”.
El producto se fabrica íntegramente en España con ingredientes naturales y sin conservantes y tiene un precio de venta de 7,90€ por 150gr, un 50% más barato que el foie gras de origen animal.
El departamento de I+D de Hi there Plant Meals ha invertido más de un año de investigación para desarrollarlo
Hi there Fuah! es un producto elaborado únicamente a base de ingredientes vegetales y cuyo aspecto, coloration, olor, sabor y textura es prácticamente idéntico a los del foie gras de origen animal. El departamento de I+D de Hi there Plant Meals ha invertido más de un año de investigación para desarrollarlo, “convirtiéndose así en la única startup española plant-based que ha logrado lanzar al mercado un foie gras vegetal con este nivel de calidad e hiperrealismo”, según explican desde la compañía.
“Las características de nuestro foie gras vegetal son tan similares al de origen animal que un consumidor difícilmente notará la diferencia. Todo el que lo prueba nos dice que es hiperrealista. Estamos seguros de que pronto muchas más personas darán el paso y se sumarán a nuestra alternativa vegana, porque cada vez más consumidores están concienciados sobre el impacto de su alimentación en el medio ambiente”, asegura Javier Fernández, fundador de Hi there Plant Meals.
Javier Fernández: “Todo el que lo prueba nos dice que es hiperrealista. Estamos seguros de que pronto muchas más personas darán el paso y se sumarán a nuestra alternativa vegana, porque cada vez más consumidores están concienciados sobre el impacto de su alimentación en el medio ambiente”
Hello Fuah! estará disponible en formato retail en el clásico tarro de cristal Le Parfait de 150 gramos. Asimismo, será el primer foie gras vegetal del mundo que también se comercializará en formato Horeca, envasado al vacío y con un peso de 500 gramos.
Hello Plant Foods nació en 2021 de la mano de Javier Fernández Álvarez de Carrizo con el objetivo de desarrollar productos veganos, sin ningún ingrediente de origen animal, y cuyas características fuesen lo más parecidas posibles a los productos cárnicos.
“Gracias a la calidad de nuestros productos hemos logrado que nuestros clientes más carnívoros no sólo no tengan que renunciar a la experiencia de comer carne, sino que además sientan que están impactando positivamente sobre el planeta y los animales”, detalla Javier Fernández, fundador de Hello Plant Foods.
Hello Fuah! se suma a la cartera de productos de Hello Plant Foods, formada inicialmente por las hamburguesas vegetales Hello Burger Healthy y el bacon vegetal Hello Bacon. Para el próximo año, la startup ya está trabajando en una decena de nuevos productos veganos y sostenibles que completarán su portfolio.
Composición de Hello Fuah!
En cuanto a su composición, Hello Fuah! está elaborado a base de agua, anacardos, aceite de coco, harina de lentejas amarillas, fécula de patata, sal, aromas naturales, cúrcuma, armagnac, sacarosa, especias, aceite de girasol y extracto de remolacha.
Las características organolépticas del foie gras animal se reproducen en la alternativa vegana de Hello Plant Foods, convirtiéndolo en un foie gras vegetal hiperrealista. “Tiene un aspecto visible que entremezcla los dos colores asociados al foie gras, el amarillo (grasa superior) y el rosáceo-marfil, y cuenta con una textura sedosa, firme, refinada y untuosa. El delicado olor y el exquisito sabor recuerdan inconfundiblemente al foie gras tradicional, con notas dulcificadas y un remaining a coñac muy sutil”, detallan desde la empresa.
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