Fiesta de los Viñedos en Flor 2023. Un esfuerzo colaborativo que fomenta la sustentabilidad

La Fiesta de los Viñedos en Flor es un evento 100% familiar que rinde homenaje a los productores de la tierra y la vitivinicultura de Baja California promoviendo la sustentabilidad, las tradiciones y la conciencia ecolo´gica. “Este evento representa una gran oportunidad de crear comunidad, ya que desde hace un poco más de 15 años busca beneficiar a grupos vulnerables de Ensenada y de los valles vitivinícolas de la región”, expresó Mauricio Cantú Barajas Presidente de Provino.
Como parte de esta responsabilidad social, en el 2022 construyo´ una cancha de fu´tbol ra´pido para la Casa Hogar “Rancho de los Nin~os” ubicada en el Ejido El Porvenir, en el corazón del Valle de Guadalupe, con una inversio´n total de $750,000 MN sumando a su vez aportacio´n de la iniciativa privada, misma que se inauguró oficialmente en el mes de febrero 2023. Con esta obra se beneficia no solo a los menores del orfanato sino tambie´n a nin~os y adolescentes de la zona.
Las actividades enmarcadas en “Fiesta de los Viñedos en Flor 2023” son las siguientes:
Viernes 9 de junio: Conferencias en Flor
Ciclo de conferencias que promueven prácticas responsables, nuevos métodos y tecnologías en el manejo de la tierra, el agua y los recursos naturales de la región. Esta edición 2023 el tema rector es “Cambio climático” y gracias a la alianza con Berry Good Food Foundation se hará un panel de discusión “Al li´mite del agua: capturando y conservando nuestro recurso ma´s preciado” con 5 expertos y un moderador.
Además un Corredor Ecológico con la participación de diversas asociaciones civiles y proyectos enfocados al cuidado del medio ambiente, las buenas prácticas y la sustentabilidad/sostenibilidad.
Lugar: Auditorio CEVIT, CETYS Universidad
Horario: 12:00 PM a 4:00 PM
Admisión libre, cupo limitado
Registro previo: https://bit.ly/ConferenciasEnFlor2023
Sábado 10 de junio: Festival
Verbena familiar en un entorno campestre donde los menores de 18 años no pagan boleto. Participan 84 vinícolas de Baja California con degustación de +160 etiquetas de vino a partir de las 12:00 PM o agotar existencia y estaciones gastronómicas donde se elaborarán diversos platillos a base de ingredientes locales a cargo de chefs invitados en coordinación con Drew Deckman: Marcelo Hisaki, Abraham Sepúlveda, Gaby Melchum, Miguel Bahena, Cristina Díaz, Edgard Romero y la Universidad Vizcaya de las Américas. Un mercadito campestre con diversos productores de la región entre panificados, miel de abeja, aceite de oliva, quesos, vegetales y conservas.
Se llevarán a cabo muchas actividades infantiles como artes plásticas para niños de 3 a 12 años con la Academia Prisma, taller y vuelo de papalotes, granjita y exhibición de animales por el Zoológico-Parque del Niño Jersey y una actividad de mini market y mini restaurante para nin~os de 2 a 10 an~os por Distribuidora La Canasta. Una subasta de arte que consiste en elaborar in situ 3 pinturas de gran formato por los artistas plásticos invitados Gyna Granados, Mariela Ortíz y Sergio Robles, siendo apoyados del público infantil asistente para intervenir las obras.
Además se contará de nueva cuenta con la participación de representantes de etnias kiliwa y kumiai de Baja California con venta de artesanías y de cocina tradicional.
– Lugar: Jardín Decantos, Valle de Guadalupe
– Horario: 12:00 PM (se recomienda puntualidad)
– Costo: $700.00 MN
Incluye: copa y degustaciones de vino (a partir de las 12:00 PM y hasta agotar existencia)
Menores de 18 años entrada libre
– Boletos: https://bit.ly/VinedosEnFlor2023
Domingo 11 de junio: Visitas en campo
Recorrido a vini´colas que tienen diferentes proyectos aplicados en sus vin~edos y bodegas en torno a la sustentabilidad, lo que permite de primera mano ser testigos de prácticas para manejo eficiente de recursos naturales. A visitar: Clos de Tres Cantos, Sierra Vita, Corona del Valle.
– Admisión libre
– Cupo limitado, registro previo
Fiesta de los Viñedos en Flor es un esfuerzo colaborativo, es posible gracias a la suma de muchas voluntades que donan su tiempo y sus productos: vitivinicultores, cocineros y restaurantes invitados, artistas plásticos, agricultores, estudiantes de gastronomía y por supuesto, el sector privado. “Si bien nuestra misión en Provino es la promocio´n y fomento a la cultura del vino, esto no puede darse si se es completamente ajeno al bienestar de nuestra comunidad y es a trave´s de este evento que remarcamos esa responsabilidad social”, puntualizó Cantú Barajas.
Se extiende una invitación a formar parte de este evento, acudir en familia y sobre todo, a velar por la sustentabilidad, por