En el marco de la presentación del vuelo directo Guadalajara -Madrid de Aeroméxico, conversamos con Fernanda Landa, gerente de Relaciones Públicas y Promoción de Guadalajara, quién explicó a los asistentes las excelencias de la ciudad, en el que ha sido el primer evento de este año de promoción en Europa.
Icárion, el operador de grandes viajes de W2M, presentó en Madrid su programa de viaje a Guadalajara, México, a través de su excelente gastronomía.
El chef Fabián Delgado fue el encargado de elaborar el menú de una comida ofrecida a agentes de viaje y medios de comunicación en Madrid.
El otro gran protagonista de este evento ha sido la cocina. Sociólogo de profesión y cocinero autodidacta por vocación, la gastronomía de Fabián Delgado se caracteriza por consumir y utilizar productos regionales. En 2006 se integró al proyecto Café Caligari como su chef, donde tuvo la oportunidad de desarrollarse y experimentar. Actualmente es socio y chef en Pal Actual que inició como un sitio para tomar buen café y ha evolucionado para convertirse en uno de los restaurantes favoritos en Guadalajara. Entre los platos servidos a los asistentes no podía faltar su ceviche verde y carne con mole negro.
Icárion ha diseñado un programa de viaje de 10 días para conocer estos dos destinos mexicanos, bajo el nombre “Postales de Jalisco” y con vuelo directo desde Madrid.
Guadalajara, cuyo nombre significa “Valle de la Piedra”, es la capital del Estado de Jalisco y el reflejo del auténtico México, de mariachi, tequila y tradiciones.
Su centro histórico alberga preciosos templos, monumentos y plazas: la Plaza de Armas con un hermoso quiosco que representa las cuatro estaciones del año; el Palacio Municipal de estilo colonial con un mural del pintor Gabriel Flores que trata sobre la fundación de Guadalajara; el Teatro Degollado, con una bóveda maravillosa con pinturas de Gerardo Suárez y de Jacobo Gálvez; … Pero, además, el itinerario del viaje incluye visitar el pueblo mágico de Tlaquepaque, un auténtico centro artesanal; o la ciudad de Tequila, para disfrutar de la vista de los campos de agave azul, nombrados Patrimonio de la Humanidad.
” Fuentes www.periodistadigital.com ”
