Descubre los sabores irresistibles de la comida callejera en Kolkata durante Durga Puja
Kolkata, una ciudad vibrante que alberga uno de los festivales más importantes de la India, Durga Puja, cautiva a sus visitantes no solo con sus magníficas festividades, sino también con su deliciosa comida callejera. Si te encuentras en esta increíble ciudad durante esta festividad, aquí te presentamos una lista de imperdibles sabores callejeros que te dejarán con ganas de más.
¡Prepárate para embriagarte con los Kati Rolls! Estos bocadillos callejeros son una delicia reconocida en todo el país. Rellenos de pollo, cordero, huevo o verduras, los Kati Rolls son una combinación perfecta de especias y sabores auténticos de la India. No dejes de probarlos en los puestos callejeros de Park Street, donde encontrarás la versión más auténtica y deliciosa.
¿Eres amante del marisco? Entonces, no puedes perderte los deliciosos Puchkas o pani puris. Estas pequeñas bolas crujientes rellenas de patata, garbanzos y salsa picante son un verdadero festín para el paladar. En la ciudad de Kolkata, debes probarlos en la famosa calle Dacres Lane, donde encontrarás una gran variedad de lugares que los sirven. No te sorprendas si te encuentras haciendo fila, ¡la popularidad de los Puchkas aquí es indiscutible!
Para los amantes de los sabores picantes, los diferentes tipos de bocadillos de momo son una opción irresistible. Los momos son delicias tibetanas que se han convertido en un alimento básico en Kolkata. Prueba los momos de pollo o cerdo, con su masa suave cocida al vapor y su relleno jugoso y lleno de sabor. Dirígete al mercado de New Market o al área de Tangra para disfrutar de los mejores momos que la ciudad tiene para ofrecer.
Si bien Kolkata es famoso por su amor por los dulces, durante Durga Puja, esconden un secreto delicioso conocido como Sondesh. Estos dulces de leche y azúcar se preparan especialmente para la festividad y son una opción perfecta para los golosos. Disfruta de los variados sabores de Sondesh, desde los tradicionales hasta los más innovadores, en las tiendas de dulces callejeros en las cercanías de los lugares de adoración de la Diosa Durga.
Durga Puja es una época en la que Kolkata se llena de vida y alegría, y su comida callejera es una parte esencial de esta celebración. Así que, cuando visites esta ciudad amante de la gastronomía, asegúrate de explorar los tesoros culinarios que se encuentran en cada esquina. Desde Kati Rolls hasta Sondesh, estos sabores te transportarán a un mundo de delicias indias que no querrás abandonar. ¡Que la comida callejera te sorprenda y te haga vivir una experiencia gastronómica inolvidable en Kolkata!
” Sources www.outlooktraveller.com ”
