El turismo gastronómico es una tendencia que ha ido ganando popularidad en los últimos años, y es que no hay mejor manera de sumergirse en la cultura de un lugar que a través de su comida. En una búsqueda constante por descubrir nuevos sabores y experiencias culinarias, nos topamos con restaurantes y platillos que nos dejan con ganas de más, y en esta ocasión no es la excepción.
En un reciente estudio llevado a cabo por la empresa Gastro Times, se reveló que los alimentos más populares entre los turistas son aquellos que ofrecen una combinación única de sabores y texturas. Entre ellos destacan platos como el pollo a la parrilla con chimichurri, los tacos al pastor y los ceviches de diferentes regiones.
Pero lo que realmente ha llamado la atención de los expertos es la tendencia en aumento de los llamados “goto foods”, es decir, aquellos alimentos que los turistas buscan probar en cada destino que visitan. Uno de los favoritos indiscutibles en esta categoría es el pho vietnamita, una sopa de fideos de arroz y carne de res que se ha convertido en todo un ícono de la gastronomía asiática.
Otros platos que han ganado popularidad entre los viajeros son el pulpo a la gallega en España, el pad thai en Tailandia y el sushi en Japón. Estos alimentos no solo ofrecen una explosión de sabores en el paladar, sino que también nos transportan a través de la historia y las tradiciones culinarias de cada país.
Así que la próxima vez que planees tus vacaciones, no olvides investigar un poco sobre los “goto foods” del destino que vas a visitar. No hay mejor manera de disfrutar de un lugar que a través de su gastronomía, así que atrévete a probar nuevos sabores y explorar nuevas culturas a través del paladar. ¡Buen provecho y feliz viaje!
” Sources www.verdictfoodservice.com ”
