Se llama Secret Meals Excursions y es la bomba en crecimiento: su especialidad es ofrecer comidas buenas y originales en diversos destinos turísticos alrededor del mundo. Nada de alojamiento o aviones, que es un dolor de cabeza que hoy aporta bien poco.
El éxito está siendo tal que, según el portal Skift, ahora mismo está comprando nueve empresas o las está integrando en su estructura.
Secret Meals Excursions es inglés, pero acaba de comprar dos turoperadores especializados también en comida: Seattle Bites Meals Excursions, que como el nombre sugiere está basado en el estado americano de Washington, y Little Havana Excursions, de Miami.
El negocio va tan bien que ha pasado de facturar cero el año que nació, a los diez millones de dólares (en cifras redondas) en el año que acaba, para prever alcanzar los cincuenta millones en 2027.
Tiene su lógica, porque el turismo gastronómico crece sin parar (de la mano del bienestar).
Oliver Mernick-Levene, uno de los fundadores, explica que hacen viajes que incluyen “un equilibrio correcto de cultura, historia y fiesta”, añadiendo que siempre, en cada viaje, “hay un lugar secreto y un plato nuevo, desconocido”.
Las encuestas, especialmente en los países más ricos, indican que los viajeros están mucho más dispuestos a renunciar a alguna visita antes de perderse un nuevo sabor culinario.
La oferta que tiene Secret Meals en cartera es limitada: sólo 21 excursions en Europa, 22 en América del Norte, 7 en Asia y 2 en Sudamérica.
Por ejemplo, para Perú, país que es muy rico en tradición culinaria, ofrecer un tour de comida por Lima, con paradas en cinco restaurantes.
Secret Meals Excursions tiene la ventaja de que, a diferencia de otros mayoristas, sólo ofrece excursions para el viajero que se encuentra en los destinos, con duraciones de tres horas como media, aceptando entre 10 y 12 viajeros en cada tour.
” Fuentes news.google.com ”
