El restaurante Leo, de la Chef Leonor Espinosa, recibió la Marca Ciudad de la mano del Instituto Distrital de Turismo (IDT), uno de los reconocimientos de negocios más prestigioso que tiene Bogotá, en este caso, por su papel en el fortalecimiento de la gastronomía native.
Desde 2014, Leo se ha ubicado en la lista de los Mejores Restaurantes de América Latina según The Latinamerica’s 50 Finest Eating places; en los mejores del mundo desde 2019, según The World’s 50 Finest Eating places y entre los 100 mejores cooks del mundo en The Finest Chef Awards.
El IDT destacó, además, el esfuerzo de Espinosa para poner el nombre del país en “altas esferas de la gastronomía mundial, gracias a su innovadora propuesta culinaria basada en potenciar y visibilizar la riqueza biocultural de comunidades étnicas rurales de nuestro país”.
Karol Fajardo, directora del IDT se encargó de entregar el reconocimiento a la chef y su hija la sommelier, Laura Hernández Espinosa, en el restaurante ubicado en Chapinero alto.
“Entregar el uso de la Marca Ciudad al Restaurante LEO, nos permite fortalecer el trabajo que hemos venido adelantando en materia de posicionamiento y reconocimiento de la capital como destino gastronómico y turístico. Al licenciar la marca, este reconocido restaurante entra a ser parte de los aliados de la promoción turística de la ciudad a nivel nacional e internacional”, añadió Fajardo.
Finalmente, explicó que la Marca Ciudad ayuda a posicionar Bogotá como destino turístico; agregar valor a los productos de los empresarios, generar sentido de pertenencia y apropiación y reflejar reconocimiento entre los visitantes.
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