El 2021 fue un año récord en exportaciones de carne bovina, pues al cierre de diciembre se logró la comercialización de 56 mil 790 toneladas de carne y despojos, 66,4% más que las 34 mil 124 toneladas comercializadas en 2020, y 173,4 % más que las 20 mil 774 toneladas de 2019.
En la lista de exportadores de carne, bovinos y lácteos del 2021 figuran más de 25 empresas, las cuales reportaron la cifra récord de US$427,4 millones, logrando incrementar en más 50% lo alcanzado en 2020.
En cuanto al valor FOB, los envíos representaron ventas por US$247.,7 millones, 100,9% más que los US$123,3 millones del año anterior, y 225,1% más que los US$76,2 millones obtenidos en 2019, lo que confirma el potencial del sector ganadero como exportador.
La planta más destacada en este rubro es Purple Cárnica, de la multinacional Minerva Meals, que tiene una de sus sedes en Córdoba (Ciénaga de Oro), que logró la exportación de 51 mil 225 toneladas, seguida de lejos por Alimentos Cárnicos con 3 mil 493 toneladas, y en tercer lugar la Comercializadora Derivados Cárnicos con 1.283 toneladas.
El resto de firmas incluye a World Hides, Cattlemeat, A1A Cargotrans Import & Export, Camagüey, Frigorífico del Sinú – Frigosinú, Inversiones Bonanza J Y C y Distrifruver Angello completaron la lista de frigoríficos con 7.89 toneladas.
Ganado en pie
A lo largo del año se logró el envío de 247 mil 171 bovinos, 16 mil 936 menos que los 264 mil 107 de 2020, lo que representa 6,4% menos. Pero sí superó alcanzado en 2019, y de qué manera, 227,9% más que los 75 mil 370 exportados hace dos años.
En este rubro solo figuran cuatro empresas, pero también hay una que predomina: Expoganados Internacional, que logró comercializar en 2021 142 mil 571 ejemplares (58 %).
Las otras fueron Inversiones Bonanza J Y C Sociedad Anónima Simplificada O IB con 56 mil 574 animales que corresponde a 23%, C. I. Gold Land con 40. mil 32 semovientes (16 %) y finalmente Frontera Vacana que hizo el envío de 7 mil 994 bovinos (3 %).
Estas cifras también son el resultado de recuperar el estatus como país libre de fiebre aftosa, que se alcanzó gracias al trabajo mancomunado del Gobierno y la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), administrado del Fondo Nacional del Ganado (FNG).
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