Empresas tecnolgicas, industria agroalimentaria y productores debaten sobre el futuro del sector
Alejandro de Vega24/02/2023
Valladolid acoge la primera edicin de este encuentroorganizado por ENIIT (Innova IT Enterprise College) y la Universidad Catlica de vila sobre los retos de la digitalizacin en la agricultura espaola.
El saln de actos de Cajamar en Valladolid fue el escenario elegido para albergar la primera edicin del International AgroTech Talent. Una jornada organizada por ENIIT (Innova IT Enterprise College) y la Universidad Catlica de vila y que ha tenido el respaldo de compaas como John Deere, Telefnica, Auravant, Cajamar, PepsiCo, Cerealto Siro Meals, ACOR, GMV, DJI ARS, entre otras. El foro cont adems con la participacin de las principales organizaciones ligadas al sector productor como son URCACYL, UPA Castilla y Len, ASAJA y UCCL. La revista Tierras e Interempresas participaron de forma activa en la jornada en calidad de media associate del evento.
En la inauguracin, Cristina Len, Subdirectora de Investigacin y Tecnologa del Instituto Tecnolgico Agrario de Castilla y Len (ITACYL), destac la importancia de la formacin y la necesidad de captar talento en la industria agroalimentaria para “afrontar con xito los desafos y los retos que plantea la produccin de alimentos en los prximos aos”.
La ponencia inaugural corri a cargo de Eduardo Martnez de Ubago, director basic de John Deere Ibrica, que centr su intervencin en la bsqueda de soluciones para resolver la dicotoma precise que existe entre aumentar la produccin de alimentos a nivel international y las exigencias que plantea conseguirlo de una forma sostenible.
En este punto, el responsable de John Deere en Espaa y Portugal indic que “hay tecnologa para hacerlo”. Se refiri a algunas de las innovaciones que el fabricante estadounidense ha presentado hace poco como son el sistema ‘See & Spray’ que puede lograr una reduccin del 80% en la aplicacin de fitosanitarios; o la tecnologa ‘ExactShot’ para siembra de precisin y abonado localizado que permite ahorrar hasta un 60% en la cantidad de Nitrgeno aportado a la planta.
Eduardo Martnez de Ubago, director basic de John Deere Ibrica.
Las mesas redondas que se sucedieron a continuacin pusieron el foco en las necesidades que ha creado esta nueva revolucin tecnolgica en la agricultura. Adems se ofreci una visin completa de las oportunidades profesionales que brinda la tecnologa en el sector agroalimentario, como puede ser el uso de robots agrcolas, la Inteligencia Synthetic, la agricultura vertical o incluso la tecnologa Blockchain, que ayuda a mejorar la trazabilidad y la transparencia en la cadena de suministro alimentaria.
La revolucin tecnolgica ya es una realidad
En el primer foro de debate, Christian Cerezo, responsable de Digitalizacin del rea Agrcola a nivel europeo en Pepsico, aludi al papel de la industria en el “acompaamiento” que segn l es necesario brindar a los agricultores “para que puedan entender este tipo de herramientas de una forma fcil y sencilla”.
Juan Manuel Garca, director de Transformacion Digital en Cerealto Siro Meals, seal la importancia de la trazabilidad en la industria y de cmo la tecnologa puede ayudar a “construir de una forma ms precisa el relato que nos demandan los consumidores actuales” sobre el origen y la procedencia de los alimentos.
Mara del Pino, directora de Laboratorio en la Universidad Catlica de vila, advirti sobre la “heterogeneidad” de los agricultores al afrontar este cambio y sobre cmo la formacin de asesores tecnolgicos puede ser uno de los puntos clave para lograr la expansin de la Agricultura 4.0 en Espaa.
Para Adrin Jimnez, tcnico del Servicio Agronmico de la cooperativa ACOR, la evolucin tecnolgica de la agricultura “es ya evidente en cualquier labor que se realiza en el campo, gracias al uso de sensores, de imgenes va satlite o por el empleo de maquinaria de ltima generacin…”.
La primera mesa redonda se titul ‘El sector agro y agroindustrial: necesidades de la revolucin tecnolgica’.
Tal como afirmaba Antonio Tabasco, responsable del rea de Teledeteccin de la empresa espaola GMV, “la curva de aplicabilidad de estas tecnologas en el mundo agro est creciendo exponencialmente”. Y es que el papel de la nuevas tecnologas en la agricultura es cada vez mayor, aunque tambin existen ciertas barreras como file Rodrigo Carrizo, Chief Income Officer (CRO) de Auravant, al comentar que la legislacin va mucho ms lenta que la tecnologa.
En este sentido, el director de proyectos en Espaa del fabricante de drones DJI ARS, David Carrey, asegur que es preciso “un cambio de mentalidad” por parte de los agricultores, as como la “integracin de toda la tecnologa disponible” para su implementacin efectiva en la agricultura. Andrs Escribano, director de Industria 4.0, IoT y BigData en Telefnica, subray la importancia de desarrollar “funcionalidades adaptadas a las necesidades concretas de los agricultores”, en alusin al coste que puede suponer la aplicacin de tecnologa para las pequeas explotaciones o en la produccin de materias primas agrcolas con escaso valor aadido.
El anlisis sobre el ‘Ecosistema Agrotech’ en Espaa fue conducido por Sergio Rodrguez, director Acadmico del Grasp Agro 4.0 de ENIIT.
En el ltimo debate de la jornada se hizo mencin a la falta de apoyo por parte de las administraciones en el acceso a las nuevas tecnologas y a los avances en innovacin. Joaqun Pino, vicepresidente de ASAJA Castilla y Len y presidente de ASAJA vila, afirm que “necesitamos un plan de digitalizacin a nivel nacional que impulse la adopcin de estas herramientas por parte de los profesionales del sector”.
Ventura Gonzlez, secretario de Agricultura en UPA Castilla y Len, comparti su experiencia en primera persona en su explotacin abulense de Madrigal de las Altas Torres. Este joven agricultor detall cmo a travs de una plataforma digital que genera mapas de prescripcin para dosis variable de insumos, ha logrado reducir un 8% sus costes y aumentar la productividad media en un 12% en una sola campaa.
Jernimo Lozano, director de URCACYL, resalt el papel de las cooperativas agroalimentarias y como estas entidades “surgieron en su momento para comercializar las producciones de los agricultores; ms tarde para la transformacin de las materias primas y el acceso a los insumos en mejores condiciones; y ahora, el papel que deben asumir es el de asesorar a los cooperativistas en la adopcin de las nuevas tecnologas en sus explotaciones”.
Por su parte, David Garca, tcnico de la UCCL en la provincia de Valladolid, alert sobre la falta de relevo generacional en el campo y el aumento -en paralelo- del tamao de las explotaciones. En su opinin, a la hora de trabajar un mayor nmero de hectreas, “las empresas de servicios son las que van a permitir al sector la adopcin de la Agricultura 4.0”.
El debate con los representantes de las cooperativas y las organizaciones agrarias estuvo moderado por Ignacio Falces, director de Agronews.
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