Sezar piensa que el secreto de esta parrillada está en la relación calidad-precio. El plato de lentejas o el de caldo gallego vale 2,80 euros, el churrasco cuesta 7,80 y el chuletón, dependiendo del tipo de carne y del tamaño, va de 16 a 27 euros. «Só temos carne á brasa. É o que sabemos facer, o que o noso pai nos ensinou. El comezou no Martín Fierro, en Ourense, e despois de doce ano viuse para A Gudiña abrir o seu propio restaurante. Agora que xa non está, para nós é un orgullo seguir co negocio», confiesa Marcos y afirma que quizá entre su hijo y su sobrina esté la tercera generación del Churrasco de Ouro.
En su visita, Sezar pidió una ración de lentejas, otra de chorizo criollo a la parrilla, unas gambas al ajillo y un chuletón de vacuno mayor de un kilo. No dejó ni una gota de salsa chimichurri que, por supuesto, también period casera. «No he encontrado otro lugar igual de bueno en carretera en toda España y ojo, que yo viajo mucho y paro mucho por el camino a comer. Este sitio se lleva la palma», termina su vídeo el conocido influencer gastronómico.
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