No hace falta viajar hasta Italia para comer una buena pizza. Lo demuestran a diario los pizzeros, italianos o no, que con sus establecimientos han conseguido colarse en el rating ’50 Prime Pizza Europa’, una clasificación especial para el viejo continente de la guía italiana ’50 Top Pizza’, que este 2022 ha vuelto a reconocer el trabajo de cinco pizzerías españolas.
Ocupa el podio, por segunda vez consecutiva, la parisina Peppe Pizzeria, del maestro Peppe Cutraro, que también ha conseguido el reconocimiento especial ‘Pizza Maker of the Yr 2022’. Le sigue la madrileña Fratelli Figurato, que tras escalar un puesto ha alcanzado la segunda posición. Situada en el número 37 de la calle Alonso Cano, este establecimiento dirigido por Riccardo y Vittorio Figurato, dos hermanos originarios de Caserta, ha revolucionado la escena pizzera madrileña con sus pizzas napolitanas de masa blanda y bordes gruesos. La tercera posición, en cambio, ha ido a parar a manos de 50 Kalò London, en Londres.
De izquierda a derecha, Jorge Sastre y Rafa Panatieri i 
En el quinto y décimo lugar encontramos este año a dos pizzerías barcelonesas: Sartoria Panatieri y La Balmesina, respectivamente. Si la primera ha conseguido pasar del puesto 11 al 5, además de hacerse con el premio especial ‘Pizza of the Yr 2022’ por su pizza con anchoas del Cantábrico, tomate, escarola y puré de aceitunas Kalamata; la segunda ha saltado de la posición 29 a la 10. La pizzería de Max Morbi, Alessandro Zangrossi y Mattia Ciserola en el número 193 de la calle de Balmes, además, ha sido reconocida con el premio ‘Efficiency of the Yr 2022’.
Sartoria Panatieri, de los cooks Rafa Panatieri y Jorge Sastre, con dos direcciones en Barcelona desde el año pasado (Provença, 330 y Carrer de l’Encarnació, 51), también ha sido considerada por segunda vez consecutiva la pizzería más verde de Europa al recibir el premio ‘Inexperienced Oven 2022’ que comparten con la pizzería Baest de Copenhague.
Una de las pizzas de La Balmesina . 
El puesto 36 lo ocupa ahora Oro di Napoli, en Santa Cruz de Tenerife, que ha ascendido dos posiciones, y el 42 la bilbaína Damiao, nueva entrada en el ránking. Sale de este la madrileña Roostiqm que el año pasado ocupaba el puesto 44.
- Peppe Pizzeria – París, Francia
- Fratelli Figurato – Madrid, España
- 50 Kalò London – Londres, Inglaterra
- Bæst – Copenhague, Dinamarca
- Sartoria Panatieri – Barcelona, España
- Through Toledo Enopizzeria – Viena, Austria
- Pizza Zulù – Fürth, Alemania
- La Piola Pizza – Bruselas, Bélgica
- Kytaly – Ginebra, Suiza
- La Balmesina – Barcelona, España
- nNea – Amsterdam, Holanda
- La Pizza è Bella Gourmand – Bruselas, Belgica
- Napoli on The Highway – Londres, Inglaterra
- Malafemmena – Berlín, Alemania
- Pizzeria Luca – Copenhague, Dinamarca
- Forno d’Oro – Lisboa, Portugal
- 400° Laboratorio – París, Francia
- L’Antica Pizzeria – Londres, Inglaterra
- The Dough Bros – Galway, Irlanda
- San Gennaro – Zurich, Suiza
- ‘O Ver – Londres, Inglaterra
- Forza – Helsinki, Finlandia
- Guillaume Grasso – París, Francia
- Surt – Copenhague, Dinamarca
- Futura Neapolitan Pizza – Berlín, Alemania
- Pizzeria Luca – Helsinki, Finlandia
- 60 Secondi Pizza Napoletana – Munich, Alemania
- Ostro. – Gdańsk, Polonia
- 450°C – Turku, Finlandia
- Ciao a Tutti – Varsovia, Polonia
- Verace – Nova Gorica, Eslovenia
- Marcella – Bruselas, Bélgica
- Belli di Mamma – Budapest, Hungría
- De Superette – Gante, Bélgica
- Majstor I Margarita – Belgrado, Serbia
- Oro di Napoli – Santa Cruz de Tenerife, España
- 37. Pietra – Belgrado, Serbia
- Cinquecento – Londres, Inglaterra
- Casa Nostra – Munich, Alemania
- IMperfetto – Puteaux, Francia
- Matto Napoletano – Skopje, República de Macedonia del Norte
- Demaio – Bilbao, España
- Pop’s Pizza – Liubliana, Eslovenia
- Kaja Pizza Köök – Tallin, Estonia
- Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Croacia
- Road Pizza – Riga, Letonia
- Zielona Górka – Pabianice, Polonia
- Animaletto Pizza Bar – Bucarest, Rumania
- Arte Bianca – Aljezur, Portugal
- Pizzeria MaMeMi – Copenhague, Dinamarca
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