Por ahora, los productos plant-based son los que tienen un mayor crecimiento, debido a que un mayor número de mexicanos se ha animado a probar estos productos. Axel Duarte, Consumer Service Supervisor de la división Worldpanel de Kantar México, explica que durante 2022, el canasto de lácteos creció 12.7%, impulsado por las alternativas vegetales, que crecieron 15.5%.
“Nosotros creemos que el crecimiento de los plant-based no se va sostener en el 2023, va a llegar a una estabilidad, siempre y cuando los consumidores que ya probaron este tipo de productos plant-based no las van a dejar de consumir, pero ya no vamos a observar un crecimiento de dobles dígito”, cube Duarte.
Esta categoría es reciente, aunque no desconocida para las compañías. Danone, por ejemplo, entró al segmento en 2017 con la compra de la marca Silk. Fabrice Salamanca, vicepresidente normal y de asuntos corporativos y legales para Danone Latinoamérica, comenta que esta línea de productos tiene un crecimiento por arriba del 13%.
El plan de la multinacional francesa es innovar en la categoría. “Hay infinidad de categorías que se pueden desarrollar a base de productos vegetales, los mismos sucedáneos de leches fermentadas hechos a base de plantas es un carril que vamos a explorar tarde o temprano y que puede significar un crecimiento importante”, declaró el directivo en un encuentro con medios,
Para el directivo, un detonador del mercado es el número de mexicanos intolerantes a la lactosa. Esta condición no requiere de un diagnóstico médico, por lo que es común que este sea autodiagnosticada después de presentar algún malestar tras ingerir algún lácteo.
Aunque la diversidad de productos en los anaqueles va en aumento, y esto es un detonador del crecimiento de la categoría de acuerdo con Axel Duarte, no todos los productos han logrado vivir el growth que, en normal, tiene la categoría.
Alpura lanzó al mercado su línea Seeds, elaboradas a base de coco y almendras, con el firme propósito de atraer a los consumidores de mayor poder adquisitivo y hacerse un espacio en la categoría. A casi un año de su arribo al mercado, el desempeño no es malo, pero no cumplió las expectativas de la empresa.
‘ The preceding article may include information circulated by third parties ’
‘ Some details of this article were extracted from the following source news.google.com ’
