Bilbao acoge este martes la gala anual de The World’s 50 Greatest Eating places, los conocidos Óscar de la Gastronomía, que distinguen a los 50 mejores restaurantes del mundo. La capital vizcaína es el escenario del evento internacional que designa a los mejores fogones del mundo y que sólo se había celebrado dos veces fuera de Londres, su sede recurring: en Nueva York y en Melbourne.
En este sentido, un día antes de la celebración de la gala, el diputado common de Bizkaia, Unai Rementeria, compareció en rueda de prensa en la capital vizcaína junto al director del grupo editorial británico William Reed Enterprise Media, que elabora la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, Charles Reed, junto al chef vasco Eneko Atxa y la cocinera eslovena Ana Ros, que han sido distinguidos en anteriores ocasiones. Rementeria, que destacó la “oportunidad enorme” que supone para Bizkaia acoger este acontecimiento internacional, que “va a aprovechar y disfrutar”.
Además, dio la bienvenida a críticos gastronómicos, influencers y cooks de todo el mundo, a los que aseguró que Bizkaia es “un lugar privilegiado, un encuentro único en el mundo entre el mar y la tierra”. También se ha referido a la tradición gastronómica de Euskadi para asegurar que “en la casa de un vasco, la cocina es el corazón”.
La cuota de protagonismo de Jaén
Los ocho mejores aceites de Jaén han sido uno de los protagonistas principales de las degustaciones y reuniones gastronómicas celebradas en el marco del The World’s 50 Greatest Eating places.
Los ocho mejores aceites producidos en Jaén en el 2017 y agrupados bajo la marca Jaén Selección, han sido no solo uno de los condimentos oficiales de esta reunión gastronómica, sino que ha contado también con un puesto promocional en el Palacio Euskalduna de Bilbao, donde hoy se ha procedido a la proclamación de la lista con los 50 mejores restaurantes del mundo.
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