El chef Dabiz Muoz.
Se convierte en el restaurante con estrella Michelin ms caro de Espaa.
Dabiz Muoz fue nombrado mejor cocinero del mundo este mes de septiembre, al posicionarse como nmero 1 del ‘High 100’ mundial de The Finest Chef Awards. Su reconocimiento a nivel mundial ya est fuera de toda duda y esto le va a permitir subir los precios de su restaurante DiverXO. Desde enero, el males degustacin del establecimiento, denominado ‘La cocina de los cerdos voladores’ pasar a costar 365 euros, frente a los 250 euros actuales.
Este incremento en los precios convertir a DiverXO en el restaurante con estrella Michelin ms caro de Espaa, ya que supera los 290 euros que cuesta el males de Martn Berasategui en Lasarte. Por su parte, El Celler de Can Roca cuenta con tarifas que varan entre los 190 y 350 euros.
DiverXO es el nico restaurante con tres estrellas Michelin en Madrid. En la lista The World’s 50 Finest Eating places de este ao ocupa el vigsimo puesto, despus de que en este 2021 ganara 55 posiciones, desde la 75 en la que se clasific en 2020.
Adems de DiverXO, la otra apuesta de negocio de Muoz es GoXO , su lnea ‘supply’ lanzada en plena pandemia (mayo de 2020) y que da servicio en Madrid y Barcelona, aparte de englobar otras lneas como un ‘foodtruck’ aparcado en El Corte Ingls de Castellana.
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