Cuatro puntos cardinales: los verdes bosques cántabros, un proyecto agrícola y ganadero singular en la dehesa extremeña, la vendimia en La Rioja y una explotación agrícola extensiva y tradicional en el campo andaluz. Y en cada uno de ellos, uno (o dos) hoteles rurales muy especiales en los que sumergirse en la naturaleza, disfrutar de la gastronomía lo cal y de los últimos días de sol.
Entre bosques en Cantabria
Veranear en el norte es ya un plus: noches frescas, paisaje verde y agua del Cantábrico a 24 grados. ¿Se puede pedir mas? Y para hacerlo aún mejor, dos hoteles con todo el encanto que le da la gestión personalizada y llena de ilusión de sus propietarios.
Villa Pacheca Casa Boutique.
Villa Pacheca Casa Boutique destaca por el exquisito gusto con el que ha sido rehabilitada por sus dueños, Adriana y Germán, y el paisaje de robles, alcornoques, pinos y árboles frutales que la rodean, en el Valle de Toranzo, y que se disfruta desde los ventanales de sus cinco dormitorios dobles, de cuidada decoración. Muy cerca, se puede disfrutar de excursiones a Santillana del Mar, las Cuevas de Altamira o las playas. La casa, con más de 150 años de antigüedad, se alquila completa y tiene capacidad para 10 personas. Precio: 400 euros/noche en temporada baja, mínimo dos noches. villapacheca.es
Apartamentos Boutique Aroca, en Galizano, Cantabria.
Otra opción, también con todo el sabor de una antigua casona cántabra, es alojarse en los Apartamentos Boutique Aroca, una casa acquainted del siglo XVIII reconvertida con mucho cariño y buen gusto en 8 apartamentos y lofts, que acaba de abrir sus puertas en el pueblo de Galizano, junto a la playa de Langre. Podrás disfrutar de paseos únicos caminando o en bici, hacer excursiones junto al mar, con espectaculares acantilados, y descubrir las rías y marismas de la zona. Y para una escapada gastronómica, el cercano Cenador de Amós, con 3 estrellas Michelin. Consultar precio. apartamentosboutiquearoca.com
Paz y naturaleza en Extremadura
Lodge rural Hábitat Cigüeña Negra.
En plena dehesa cacereña, en la Sierra de Gata, a pocos kilómetros de San Martín de Trevejo y Valverde del Fresno, se encuentra el resort rural Hábitat Cigüeña Negra, una finca con 220 hectáreas de encinas, alcornoques y olivos para dedicarse al placer de caminar sin prisa. El resort es un refugio íntimo, sólo para adultos, con 12 habitaciones y suites en una antigua vivienda de campo que rinde homenaje a la arquitectura tradicional de Sierra de Gata y a sus materiales: pizarra, madera de roble, granito portugués, piedra, corcho… Y la dehesa enmarcada en cada ventana. La casa cuenta con chimenea, una piscina de piedra con vistas a la charca y a la dehesa, un telescopio para contemplar el cielo estrellado, hammam, tienda gourmand y un asador donde degustar su propia producción ganadera y aceitera.
Lodge rural Hábitat Cigüeña Negra, en la dehesa extremeña.
Es un proyecto de la familia Roselló, que nació en la isla de Ibiza y se ha plasmado en esta finca. Aquí, en su restaurante HCN, el chef Jorge Ramajo elabora una cuidada cocina de proximidad donde la parrilla es la reina. Es el único de la península en el que es posible degustar carne Retwagyu, una mezcla creada por ellos mismos con reses 100% retintas y sementales Wagyu, que pastan en las cercanías.
La Sierra de Gata son pueblos medievales de piedra, plaza y pórticos, chozos de pastores, bosques de castaños, robles y enebros, donde se ocultan jabalíes, zorros, corzos y liebres.En los c ielos surcados por buitres, garzas, águilas, milanos, halcones, destaca la cigüeña negra, un ave singular, grácil y esquiv, escogida como símbolo de esta casa. Precio habitación doble: desde 150 euros. habitatcn.com
La Rioja en plena vendimia
Lodge Santa María de Briones, en La Rioja.
Septiembre es el mes de la vendimia en toda España. Es el momento de visitar las principales zonas vitivinicolas del país, disfrutar del espectáculo de las vides cargadas de fruto maduro y dedicarse a la grata actividad de catar vinos y maridarlos con las delicias gastronómicas de cada zona. La preciosa villa medieval de Briones, situada en uno de los enclaves vitivinícolas más importantes de La Rioja Alta, cuenta desde marzo con un resort boutique de alta gama, Santa María Briones, un proyecto largamente acariciado por la familia promotora: un riojano y una portorriqueña afincados desde hace tiempo en EE.UU. que decidieron volver a esta tierra para recuperar las raíces casi olvidadas y su amor por la tradición cultural del vino.
Está ubicado en una casona civil del siglo XVI, catalogada por su alto valor histórico, situada cerca del Torreón y de las murallas de las Cuarenta de la villa medieval de Briones. Ha sido rehabilitada por el arquitecto Ignacio Quemada (Bodegas Campoviejo) y la interiorista Isabel López Vilalta. Cuenta con 16 amplias habitaciones que miran al río Ebro y a la muralla, con un patio inside supreme para esos ratos de tranquilidad. El restaurante Allegar propone disfrutar de la comida como se hace en La Rioja, con materia prima de primerísima calidad de las huertas riojanas y de los productores locales. A los fogones de esta experiencia culinaria está Juan Cuesta, logroñés de 37 años con una larga trayectoria en algunos de los mejores restaurantes de este país.
Precio habitación doble: desde 230 euros. santamariabriones.com
Como la duquesa de Alba, en Carmona
Cortijo La Motilla, en Carmona.
La que fuera una antigua posada del siglo XVI, que forma parte del patrimonio de la Casa de Alba, ha sido cuidadosamente restaurada para convertirse en una lujosa y exclusiva casa de alquiler completo en la que disfrutar de un alojamiento de ensueño o celebrar eventos. ¿Su nombre? Cortijo La Motilla, pertenece a Cayetano Fitz-James, está gestionada por Rusticae y se encuentra muy cerca del precioso pueblo monumental de Carmona, a pocos kilómetros de Sevilla.
El cortijo dispone de cuatro habitaciones y una suite, todas ellas con baño independiente. En cada una de sus habitaciones se pueden encontrar recuerdos de la familia, por ejemplo de un viaje a la India de Cayetana y Genoveva, fotografías de la tribu de los Nubas realizadas por un fotógrafo amigo de la Casa, e incluso objetos de decoración personales pertenecientes a la duquesa Cayetana y hasta cuadros firmados por ella como un arlequín.
Cortijo La Motilla, en Carmona.
Como no podía ser de otro modo, la casa tiene un salón-tablao de decoración típicamente andaluza donde no faltan referencias a los toros, los caballos, la Hermandad de los Gitanos, tan querida por la duquesa, y la Semana Santa. También una cocina decorada con grabados de rosas del Jardín Botanico de Madrid y un comedor para 12 personas, con una chimenea que procede del Palacio de Liria. El fantástico jardín arropado por los olivos tiene una preciosa piscina donde dejar pasar el tiempo perezosamente. Al fondo, los campos sembrados de trigo y girasol y la estampa de Carmona.
Entre las experiencias que ofrece el Cortijo, destaca, por ejemplo, volar sobre la vega de Carmona en un globo aerostático al atardecer, o recorrer la ciudad de la mano de guías expertos. También se pueden organizar talleres de pintura y acuarela, clases de sevillanas, masajes o la posibilidad de un chef para degustar las especialidades locales en la casa. Precio: entre 600 y 1.200 euros la casa completa/noche, según temporada. cortijolamotilla.com
” Fuentes www.telva.com ”
