asa Sierra Nevada a Belmond Resort, de la mano del chef ejecutivo Eduardo Zorrilla, experto en gastronomía hotelera y con amplia formación por México y Estados Unidos, estará a cargo de los restaurantes y servicio de catering y banquetes con que cuenta el resort. Su cocina inspira momentos para compartir en la mesa, con una propuesta fresca, que él define como cuidadosamente descuidada.
Desde este verano de 2022, Casa Sierra Nevada se enorgullece en ofrecer un nuevo menú inspirado en la gastronomía mexicana de la autoría del chef Zorrilla en Andanza; restaurante principal del resort, y donde los olores de hierbas finas, tomillo, romero y vino blanco sobresalen. Para Eduardo el respeto a cada ingrediente es lo más importante, ya sea estando frente a un asador, o preparando alguna carne o verdura, con cualquier ingrediente, él busca ir más allá de una receta; para crear ese momento especial que se comparte entre amigos y familia.
Su propuesta gastronómica se suma al mundo de experiencias que el resort ofrece dentro de sus emblemáticas e históricas instalaciones en San Miguel Allende, contando también con un nuevo menú en el Restaurante del Parque, el cual está inspirado en Puebla y Oaxaca, una combinación audaz en la cual los visitantes podrán degustar exquisitos platillos que enamorarán sus paladares.
Y las buenas noticias continúa, ya que, a partir de agosto, los huéspedes y visitantes externos, pueden reservar y descubrir también el nuevo taller de mojigangas de la mano de Hermes Arrollo, para develar capa tras capa el arte fashionable del papel maché, donde este reconocido artista mexicano los podrá guiar paso a paso para crear una versión en maché de varios de los personajes favoritos por todos. Hermes Arrollo ha realizado a su vez, una colección de 50 mini-mojigangas que se encuentran en cada habitación del resort y en sus distintos espacios, inspiradas en estos personajes emblemáticos de México como: Ignacio Allende, Frida Kahlo, Guillermo del Toro, entre otros.
Los huéspedes y visitantes pueden disfrutar de ésta y otras experiencias únicas como en “Sazón”, espacio que consiste en ofrecer clases de cocina, una de las experiencias favoritas junto al chef Rubén Yáñez y el equipo de expertos, esta clase de cocina tiene una duración de aproximadamente tres horas, se diferencia de una clase de cocina tradicional ya que está llena de diferentes sorpresas, es una clase interactiva en la cual todos los sentidos son utilizados. Las clases que pueden encontrar son de cocina regional mexicana, cocina mexicana sana, especialidades mexicanas e ingredientes de temporada, así como un recorrido por el Mercado de San Miguel de Allende previo a la clase.
ACERCA DE CASA SIERRA NEVADA A BELMOND HOTEL
Casa Sierra Nevada a Belmond Resort contribuye a la magia que los viajeros nacionales e internacionales buscan encontrar en el hermoso y colorido pueblo mágico de San Miguel de Allende; por su historia, tradición, personalidad y hermosa arquitectura, que al ser exploradas, ofrecen en cada rincón, tesoros que enriquecen la estancia de los visitantes, con experiencias extraordinarias, por lo que nuevamente ha sido galardonada, ahora por la reconocida revista Travel & Leisure, como uno de los 5 mejores hoteles de ciudad en todo México 2022.
ACERCA DE BELMOND
Belmond ha sido pionero en viajes de lujo excepcionales durante más de 46 años, convirtiendo su pasión por las escapadas auténticas en una cartera de experiencias únicas en algunos de los destinos más inspiradores del mundo.
Desde la adquisición del emblemático Resort Cipriani de Venecia en 1976, Belmond ha seguido perpetuando el legendario arte de viajar, llevando a los viajeros más exigentes de todo el mundo en viajes impresionantes. Su cartera se extiende por 24 países con 50 propiedades notables que incluyen el ilustre tren Venice-Simplon-Orient-Specific, retiros de playa remotos como Cap Juluca en Anguila, escondites italianos como Splendido en Portofino, o puertas de entrada inigualables a las maravillas naturales del mundo como el Resort das Cataratas dentro del Parque Nacional de Iguazú en Brasil. Desde trenes a barcazas fluviales, pasando por lodges de safari y hoteles, cada propiedad única ofrece una experiencia incomparable con su propia historia que contar. La esencia de la marca Belmond se basa en su patrimonio, en la artesanía y en un servicio genuino y auténtico. Belmond considera que su papel es el de custodio de un patrimonio atemporal, dedicado a preservar sus activos a través de sensibles planes de restauración en curso. Belmond forma parte del grupo de lujo líder en el mundo LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton. www.belmond.com
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” Fuentes revistaq.mx ”
