¡Descubre cómo se califican los alimentos con las estrellas de salud!
En la era del bienestar y la alimentación consciente, cada vez es más importante para los consumidores saber qué están comprando y cómo afectará su salud. Es por eso que en Nueva Zelanda se ha implementado un sistema de calificación de alimentos basado en estrellas de salud, el cual proporciona información clara y fácil de entender sobre la calidad nutricional de los productos que consumimos.
Este sistema, conocido como Health Star Ratings, asigna una puntuación de entre 0.5 y 5 estrellas a los alimentos envasados, teniendo en cuenta factores como la cantidad de energía, grasas saturadas, azúcares y sodio que contienen. De esta manera, los consumidores pueden tomar decisiones más informadas sobre su alimentación y optar por productos más saludables.
Pero, ¿cómo se determina la puntuación de las estrellas de salud? El proceso es bastante sencillo: se calcula la cantidad de nutrientes críticos por cada 100 gramos o mililitros del alimento, se le asigna un puntaje según la cantidad de cada nutriente y se suma para obtener la puntuación final. Cuantas más estrellas tenga un producto, mejor será su perfil nutricional.
Gracias a este sistema, los consumidores pueden comparar fácilmente la calidad nutricional de diferentes productos y elegir aquellos que contribuyan positivamente a su salud. De esta manera, se fomenta una alimentación más equilibrada y se contribuye a la prevención de enfermedades relacionadas con la dieta.
Así que la próxima vez que vayas al supermercado, fíjate en las estrellas de salud en los envases. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!
” Sources www.mpi.govt.nz ”
