El apetito de los inversores por las proteínas alternativas sigue siendo saludable, según el Good Food Institute (GFI), una organización sin fines de lucro que promueve el consumo alimentos de origen vegetal. De acuerdo a GFI, el sector global ha atraído U$S 14.200 millones en capital privado en la última década, con inversiones anuales que se duplican en promedio cada año.
En medio de la agitación del mercado, las compañías de proteínas alternativas recaudaron U$S 2.900 millones en 2022, marcando una desaceleración significativa respecto al año anterior. Aún así, una encuesta del GFI a más de 100 inversores activos o interesados en la categoría encontró que el 99% de los encuestados expresaron optimismo sobre la industria de las proteínas alternativas a largo plazo.
Las proteínas alternativas incluyen carne, mariscos, huevos y lácteos a base de plantas; carne y mariscos cultivados; y proteínas derivadas de la fermentación. El GFI analizó la actividad de inversión en una serie de informes sobre el estado de la industria. Citando datos de Pitchbook, el GFI dijo que la financiación total en compañías de proteínas alternativas disminuyó un 42% el año pasado, en línea con las disminuciones generalizadas en la financiación privada global, que cayó un 35%.
Lectura sugerida
«Las proteínas alternativas son una solución escalable que, con los niveles adecuados de apoyo público y privado, pueden transformar nuestro sistema alimentario global para mejor», dijo Caroline Bushnell, vicepresidenta de compromiso corporativo en GFI. «Las oportunidades de crecimiento para esta incipiente industria son significativas. Con una mayor inversión y una innovación continua para mejorar el sabor y la accesibilidad de los productos, la industria acelerará y estará preparada para capturar una parte importante del mercado».
Las compañías de carne, huevo y lácteos a base de plantas recaudaron U$S 1.190 millones en 2022, cerrando 145 acuerdos. La mayor inversión fue de U$S 135,6 millones recaudados por Redefine Meat. La inversión total en el segmento desde 1997 alcanzó los U$S 7.780 millones, con un total de 935 acuerdos. La industria a base de plantas ha visto 121 eventos de liquidez, incluyendo 15 en 2022. El evento más notable durante el año, según GFI, fue la adquisición de Sol Cuisine por PlantPlus Foods, una empresa conjunta de ADM y Marfrig, por U$S 102 millones. El número de inversores únicos creció 17% en 2022 a un total histórico de 1.521 en 25 años.
«El crecimiento continuo de la categoría de alimentos plant-based será posible gracias a la innovación que resulta en opciones deliciosas y atractivas», dijo Alice Raksin, inversora de L Catterton.
Lectura sugerida
«A medida que los consumidores buscan cada vez más proteínas alternativas por razones de salud personal y ambientales, se crearán ganadores en la categoría que generarán fuertes retornos para los inversores».
Las compañías de carne y mariscos cultivados recaudaron $896 millones en 2022, cerrando 77 acuerdos, alcanzando una inversión histórica de U$S 2.800 millones en el segmento y un total de 294 acuerdos, incluyendo 12 acuerdos en etapa de crecimiento (Serie B o superior).
Además, la cantidad de inversionistas únicos aumentó un 19% el año pasado, llegando a un total de 679 inversores desde 2016. La transacción más grande en el segmento fue la ronda Serie C de U$S 400 millones de Upside Foods en 2022. También hubo dos eventos clave de liquidez durante el año, cuando JBS adquirió la empresa española de carnes cultivadas BioTech Foods por U$S 39 millones y Upside Foods compró la empresa de mariscos cultivados Cultured Decadence por una suma no revelada.
Lectura sugerida
Por otro lado, las empresas de fermentación también están atrayendo una gran cantidad de capital. En 2022, estas empresas recaudaron U$S 842 millones en 89 acuerdos. La inversión más grande fue la ronda de financiación Serie C de Meati Foods de U$S 150 millones. La inversión histórica del segmento alcanzó los U$S 3.690 millones, con 301 acuerdos totales, incluyendo 23 acuerdos en etapa de crecimiento.
El número de inversores únicos también aumentó en un 38% en 2022, llegando a un total de 713 inversionistas desde 2013. «Los productores de proteínas fermentadas están atrayendo un capital significativo, que está financiando una carrera en toda la industria para ofrecer un sabor, una textura y un perfil nutricional superiores a un costo competitivo y escalable», dijo Caitlin Walsh, directora general de Thematic Investing, CPP Investments.
Walsh agregó que se necesitarán más inversiones en todo el espacio para ayudar a superar desafíos como la reducción de los costos de producción, la obtención de las aprobaciones regulatorias y la atracción de clientes para la comercialización a gran escala.
‘ The preceding article may include information circulated by third parties ’
‘ Some details of this article were extracted from the following source www.bioeconomia.info ’
