Cholula, en el estado de Puebla, es considerada la ciudad viva más antigua de América, pues information del siglo V antes de Cristo. Más de 2,500 años provocan que sea un lugar lleno de magia.
Cholollan es su nombre authentic en náhuatl, y significa “agua que cae en el lugar de huida”; y, precisamente, es un sitio perfecto para eso, un gran escape de fin de semana para descubrir su ferviente identidad prehispánica pero, a la vez, su presente cosmopolita.
A poco menos de dos horas de Ciudad de México, te traemos los 10 mejores lugares para saciar el hambre y la sed (de la mala, sobre todo) en este Pueblo Mágico.
Corazón de San Pedro
Probablemente uno de los mejores lugares que demuestra lo que Cholula es hoy en día. Aquí, no es un solo corazón sino 3 los que laten con fuerza, pues la cocina es una mezcla entre la gastronomía francesa, mediterránea y, por obviedad, la mexicana.
Lo mejor es que una típica casa cholulteca fue adaptada para crear un ambiente genuino, acogedor y mágico mientras degustas de una pasta, unos caracoles, camarones o carnes.
Foto: Fb (Corazón de San Pedro)
¡Imperdible! Ubicado en Avenida 8 Oriente 407, Barrio de San Miguel Tianguisnahuitl, San Andrés Cholula, Puebla. Para más información, llama al (222) 261 5566 o visita su página de Fb: Corazón de San Pedro.
Recaudo
Nos vamos al lado native y más tradicional. Recaudo se especializa en comida mexicana con cierta fusión mediterránea. Son los maestros de los desayunos, aunque también ofrecen postres, bebidas y comidas.
Algo notable de ese restaurante es que están comprometidos con los productores locales, por lo que toda su materia prima es adquirida directamente con ellos, para crear una auténtica conexión con Cholula, su tierra, sus cosechas, su gente y sus comensales.
Foto: Fb (Recaudo)
Ojo al dato: si vas con tu perrhijo, no pasa nada, ¡el lugar es totalmente pet pleasant!
Se encuentra en Calle 12 Poniente 105, San Juan Aquiahuac, San Andrés Cholula, Puebla. Conoce más en recaudo.com.mx o llama al (222) 603 1898.
Jazzatlán
El espíritu bohemio cholulteca está plasmado en el Membership de Jazz Jazzatlán. Arte, música, cultura, gastronomía fusión, mixología y una extraordinaria vista al basamento piramidal más grande del mundo, ¡nada más!
En esta antigua casa reacondicionada puedes echarte unas hamburguesas, camarones, tostadas de atún, jamón serrano, pizzas, ensaladas, pastas y coctelería para todos los gustos.
Foto: Fb (Jazzatlán Membership de Jazz – Cholula)
Lo encuentras en Avenida 2 Oriente 406, San Miguel, Barrio de San Miguel Tianguisnahuitl, San Andrés Cholula. Checa más en jazzatlan.membership/cholula o llama al (222) 838 7569.
Milli
Creado por campesinos de San Mateo Ozolco, quienes tuvieron que migrar a Estados Unidos y regresaron para reivindicar y posicionar su labor. Así como las cosechas de su tierra, este es un sitio perfecto para disfrutar el alimento más básico del país: el maíz.
Milli Cocina de Maíces crea los mejores platillos inspirados en el maíz criollo de San Mateo, con organización cooperativista para impulsar a comunidades participativas y pujantes. Aquí, la tradición se cruza con la innovación en su cocina.
Foto: Fb (Milli)
Milli está dentro de la Plaza “La Estación” en Calle 6 Norte 1, San Miguel, Barrio de San Miguel Tianguisnahuitl. Llámales al (222) 731 5757 o búscalos en Instagram como @millicholula.
Cus Cus Cus
No solo preparan buenas pastas, pizzas y coctelería, también exhiben arte en un ambiente relajado para que, mientras estás en el chisme y la comedera con tus amigos, contemples sus obras que le dan un toque único al lugar.
No te pierdas de su agradable terraza. Desde ahí se ve la Gran Pirámide de Cholula.
Foto: Fb (Cus Cus Cus Cholula)
Se encuentra en Calle 6 Norte601, Barrio de Jesús Tlatempa, 72760 Cholula, Puebla. Si requieres más información, llama al 222 247 0849 y manda mensaje a su Fb: Cus Cus Cus Cholula.
Ciudad Sagrada
El nombre rinde homenaje a la milenaria historia de Cholula. Este restaurante mezcla la alta cocina mexicana y la parrilla con la esencia indígena que, aún hoy en día, se vive en esta región.
Tienen un present prehispánico los viernes a las 9:30pm, sábado a las 3:30 pm y domingo a las 11:30 am. De jueves a domingo hay música en vivo.
Foto: Fb (Ciudad Sagrada)
Lo encuentras en Avenida 2 Oriente 615, San Miguel, Barrio de San Miguel Tianguisnahuitl. ¿Más data?, llama al (222) 247 9425, visita su sitio ciudadsagrada.mx o manda correo a [email protected].
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La Sagrada Pulquería
Comenzamos con las opciones para echar el drink. Como su nombre lo indica, este pequeño pero coqueto bar ofrece la antigua bebida de los dioses: el pulque. Otro sitio para saborear el llamado ‘elíxir de los dioses’..
Very best para unos curaditos, un pulque pure, cheleo y entraditas como papas a la francesa o tostadas con distintos toppings. Además, la decoración psicodélica del lugar, junto con la frescura de la música electrónica, harán de tu noche algo inolvidable.
Foto: Fb (La Sagrada Pulquería Alternativa)
La encuentras en Calle 6 Norte 1207, Santiago Xicotenco, San Andrés Cholula. Llama al (221) 168 2006 o contáctalos en su Fb: La Sagrada Pulquería Alternativa.
Estridente
El nombre de este bar no es casualidad; está inspirado en el estridentismo, movimiento intelectual mexicano que exalta lo moderno, cosmopolita y lo urbano, por lo que, para aquellos pensadores vanguardistas, este es su espacio.
Música en vivo, tertulias literarias o simplemente una platiquita informal sobre los aconteceres y profundidades de la vida es lo que va a ocurrir entre las paredes tapizadas con motivos del urbanismo estridentista.
Foto: Fb (Estridente / cultura & tragos)
Sus exquisitos tragos y mixología variada, así como sus postres los encontrarás en Avenida 6 Oriente 407, Barrio de San Miguel Tianguisnahuitl. Llama al (222) 370 4433 o búscalo enFacebook: Estridente / cultura & tragos.
Toro Barra Social
Un espacio chiquito, pero que no juega en contra sino todo lo contrario, pues se convierte en un barecito acogedor que invita a la plática y, en una de esas, al coqueteo.
Ya sea que quieras tomar un trago de gin, una copa de vino o cualquier preparado rico o un cafecito del lugar, en Toro hay un ambiente muy relajado, perfecto para las charlas entre risas y anécdotas.
Foto: Fb (Toro Barra Social)
Anímate. Está en Calle 6 Norte 1207, Santiago Xicotenco, San Andrés Cholula. Para más información está su Fb: Toro Barra Social.
Barbarista
Y ahora, cerramos con una excelente opción para los amantes del café y los postres. Su carta ofrece cafés locales y de otros estados del país, así como tartas, panqués, quichés, brownies, pasteles, cheesecakes…
En pocas palabras, el paraíso para los postreros y cafeteros, perfecto para ver caer el Sol contemplando la pirámide mientras entablas una entrañable plática con tus acompañantes o simplemente reflexionas sobre lo bonito que es Cholula.
Foto: Fb (Barbarista)
Ubicados en Calle 8 Poniente 103, San Miguel, San Juan Aquiahuac, San Andrés Cholula. Más data en su Fb: Barbarista o manda un correo a [email protected].
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