En los últimos meses, las autoridades de salud en Estados Unidos han emitido alertas sobre brotes de listeria vinculados a diversos productos alimenticios, afectando principalmente a los estados de California y Nevada. Estos incidentes subrayan la importancia de mantener prácticas de higiene adecuadas y estar informados sobre los riesgos asociados con ciertos alimentos.
Brote de listeria en productos listos para comer
En mayo de 2025, se detectó un brote de listeria relacionado con sándwiches y refrigerios listos para comer, afectando al menos a 10 personas en Estados Unidos, principalmente en California y Nevada. Los productos afectados fueron elaborados por Fresh & Ready Foods LLC y se distribuyeron en Arizona, California, Nevada y Washington. Las autoridades federales recomendaron a los consumidores desechar o devolver estos productos y limpiar a fondo las superficies que pudieron haber estado en contacto con ellos.
Retiro de productos lácteos contaminados
Anteriormente, en febrero de 2024, se identificó un brote de listeria vinculado a quesos frescos y cotija fabricados por Rizo Lopez Foods, Inc., de Modesto, California. Este brote afectó a 26 personas en 11 estados, resultando en 23 hospitalizaciones y dos muertes. Los productos retirados del mercado fueron distribuidos en tiendas y mostradores de pruebas en California, Colorado, Illinois, Nevada, Oregón, Utah y Washington. Se instó a los consumidores a desechar estos productos y limpiar adecuadamente sus refrigeradores y superficies de cocina. (fda.gov)
Síntomas y riesgos de la listeriosis
La listeriosis es una infección causada por la bacteria Listeria monocytogenes. Los síntomas pueden variar desde leves, como fiebre, dolores musculares, náuseas y diarrea, hasta graves, incluyendo dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones. Los grupos más vulnerables son las mujeres embarazadas, los adultos mayores de 65 años y las personas con sistemas inmunitarios debilitados. Es esencial que quienes hayan consumido productos afectados y presenten síntomas consulten a un profesional de la salud de inmediato. (cdc.gov)
Recomendaciones para los viajeros
Para quienes planean visitar California y Nevada, es fundamental estar al tanto de estos brotes y tomar precauciones al consumir alimentos. Se recomienda:
-
Evitar productos retirados del mercado: Verificar las etiquetas y no consumir productos que hayan sido retirados debido a riesgos de contaminación.
-
Mantener buenas prácticas de higiene: Lavar las manos, utensilios de cocina y superficies que hayan estado en contacto con alimentos potencialmente contaminados.
- Prestar atención a los síntomas: Si se presentan síntomas compatibles con la listeriosis después de consumir alimentos, buscar atención médica de inmediato.
Mantenerse informado y seguir estas recomendaciones puede ayudar a garantizar una experiencia segura y saludable durante su visita a estas regiones.
” Sources www.telemundoareadelabahia.com ”
