El reconocido bar, ubicado en el Centro Histórico de Cartagena de Indias, sigue sorprendiendo con los reconocimientos internacionales que recibe.
Durante la tarde del martes 4 de octubre, se dio a conocer el listado de los 50 Mejores Bares del Mundo, según el listado dedicado a las barras de coctelería de los ’50 Greatest’.
Para esta entrega, el bar cartagenero entró en el prime 10 por primera vez. Alquímico, fundado por el francés Jean Trinh, que ocupó justamente el décimo lugar del mundo.
“Alquímico no es sólo un bar. Primero, porque cada uno de sus tres pisos tiene su propia identidad. Segundo, porque Alquímico es también una finca en la región cafetera de Colombia, a 900 km al sur, en Finalandia, que el copropietario Jean Trinh adquirió en 2019. Operada siguiendo los principios de la permacultura, proporciona a Trinh y a su equipo la mayor parte de los productos necesarios para elaborar los idiosincrásicos ingredientes de la casa que entran en los cócteles, ya sea un extracto de pino o el cordial de cítricos que entra en el Gimlet”, se lee en la internet de World’s Greatest junto al reconocimiento del establecimiento.
Calificado como “más que un bar” por World’s Greatest, Alquímico une las tradiciones colombianas con la mixología más innovadora en un solo lugar.
El listado completo de los 10 mejores bares 2022-2023 quedó de la siguiente forma:
1° Paradiso, de Barcelona.
2. Tayer + Elementary, de Londres
3. Sips, de Barcelona
4. Licorería Limantour, en Ciudad de México
5. Little Crimson Door, en París
6. Double Rooster Please, de Nueva York.
7.Two Schmuchks, de Barcelona
8. Connaught Bar, de Londres.
9. Katana Kitten, de Nueva York.
10. Alquímico, de Cartagena.
En el listado completo de los “siguientes mejores” que abarca los 51 a 100 mejores del mundo, hay dos bares colombianos más: El Barón, de Cartagena, en el puesto número 66, y La Sala de Laura, en Bogotá, en el puesto número 70.
” Fuentes aldianews.com ”
