El restaurante Pujol, ubicado en Polanco en Ciudad de México, fue reconocido como el tercer mejor restaurante de Latinoamérica en el último rating de The World's 50 Greatest.Maido, de Perú, fue el restaurante que se posicionó en el...

Alquimia Conceptualizar no es sólo colgarse de un pretexto para generar una concept, sino todo lo contrario: desentrañar concepts que se conviertan en pretexto. Del bronce, los alquimistas intentaban conseguir oro. De los cinco tiempos de la cena...

Año nuevo, vida nueva. Y más aún, si se cruza una pandemia por medio. Muchos son los restaurantes que en estos días han decidido cambiar de rumbo, pero si una noticia está recorriendo todo el mundo es la...

No hay un solo sector económico, por muy tradicional que sea, que no haya tratado de innovar. La disrupción digital está afectando a todos y hay sectores que se han puesto manos a la obra para acelerar su...

Inconceivable Meals ganó un fallo judicial que le permite seguir usando un aditivo clave en su in style sustituto de la carne, por encima de las objeciones de seguridad de un grupo de seguridad alimentaria. La corte federal...

Tattooed Chef, líder en alimentos a base de plantas, ha anunciado que llegó a un acuerdo para adquirir New Mexico Meals Distributors, Inc. y Karsten Tortilla Manufacturing unit, denominadas colectivamente «Meals of New Mexico», por aproximadamente $35 millones...

Últimas Noticias Unimaginable Meals en conversaciones para cotizar en bolsa03 Could 2021 EUA - El fabricante de carne vegetal Unimaginable Meals se está preparando para salir a bolsa, lo que podría dar a la compañía un valor de...

La multinacional china Brilliant Meals, propietaria de Normal Markets Meals Ibérica (GM Meals), ha iniciado el proceso de venta de esta compañía, la heredera de la antigua Miquel Alimentació Group por la que pagó 110 millones de euros...

A continuación, damos respuesta a los valores por los que más nos han preguntado a lo largo de la mañana. José María Rodríguez, analista técnico de Bolsamanía, analiza Oryzon, Berkeley, Ezentis, Telefónica, Solaria, Inditex, Ebro Meals y Faes...

Mónica Ramírez 3/5/2021Comentarios Vio por primera vez a Virgilio Martínez en Madrid Fusión 2013, una ponencia que marcó un giro en su trayectoria profesional, hasta entonces con la mirada en Europa. Esta vez será él el que subirá...