FOOD+i, clúster alimentario del Valle del Ebro, celebró el 26 de mayo su encuentro anual de socios en las instalaciones del museo Wurth en Logroño donde, además, se presentó la nueva Junta Directiva. La nueva Junta Directiva, que...

Paco Morales, con dos estrellas en Noor, prepara la apertura de Qab en Dubai. Los cooks ven urgente reorganizar sus grupos empresariales para profesionalizarlos y conseguir atraer private y retener el talento. Mientras, la pandemia no ha frenado...

Los hermanos Ignacio y Carlos Echapresto (Venta Moncalvillo), junto a Bittor Arginzoniz, unidos en su defensa de la cultura y la cocina rural, junto a un tractor Kuhn. / Justo RodríguezBittor Arginzoniz recibe en Venta Moncalvillo el reconocimiento...

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Uno de los hoteles más lujosos de Madrid —¿el más?— disfruta de su segunda vida desde abril de 2022, cuando reabrió como Mandarin Oriental Ritz, que tiene en Quique Dacosta el responsable de su dirección gastronómico. Son muchas...

La firma internacional ha trasladado sus retos en un nuevo desayuno del Cluster de Innovación en Envase y Embalaje. Cerca de 100 profesionales han asistido a la cita celebrada en el centro de innovación del grupo internacional. La compañía...

El holding internacional de alimentación Vicky Foods ha logrado campear el temporal e hizo crecer su facturación un 7,7% en 2021 respecto a 2020, hasta los 405 millones de cifra de negocio. La compañía también aumentó en un...

El origen del locro se relaciona con la cocina de los pueblos originarios quechua, o quichua, quienes lo llamaron “luqru” o “rucru”Son pocos los que tienen la suerte de degustarlo más de una o dos veces al año:...

A continuación te mostramos la lista creada por 'The World's 50 Greatest Eating places' Noma (Copenhague)Instagram Geranium (Dinamarca)Instagram Asador EtxebarriTripAdvisor Central (Lima)TripAdvisor Disfrutar (Barcelona)Instagram Frantzén (Estocolmo)Instagram Odette (TripAdvisor)Instagram Pujol (Ciudad de México)TripAdvisor The Chairman (Hong Kong)TripAdvisor Steirereck (Viena)TripAdvisor...

Guatemala. Los monitos (monkeys en inglés) de Monkey Meals llegan a Guatemala con un concepto novedoso para inyectar mayor dinamismo al sector gastronómico, luego de los efectos que esta industria ha sufrido desde el año pasado con el...