Pavo, marisco y foie gras. Son los tres caballeros del apocalípsis en toda comilona navideña. Una verdadera pesadilla para los comensales veganos y vegetarianos, que aparte de luchar contra el hambre en este tipo de encuentros, también tienen...

A mitad de la temporada de venta, las mandarinas Satsuma y otras variedades resistentes al frío siguen siendo abundantes, según la Chilly Hardy Citrus Affiliation (CHCA). Los productores habían pronosticado que la cosecha de este año sería favorable...

Vicky Meals ha recibido la declaración de verificación “Residuo Cero” otorgada por EQA, entidad internacional de certificación, verificación e inspección de I+D+i, calidad y estándares ESG, en un acto celebrado en el centro de producción del holding de...

Las autoridades respondieron a un edificio comercial en Norwood, Massachusetts, donde una persona murió luego de un incidente con amoníaco. La fuga de amoníaco ocurrió el lunes por la tarde en 140 Morgan Drive, la dirección registrada de...

La gastronomía mexicana es reconocida a nivel nacional por sus ingredientes, técnicas únicas y sabores extraordinarios. Y, gracias a esto, diversos de sus establecimientos han logrado obtener fama mundial por la manera en que sus cooks hacen uso...

Si todavía no sabes qué es ChatGPT, solo podemos describirla como la inteligencia artificial que está volviendo locos a todos en web. Ahora, parece que los usuarios han pasado de la estupefacción y se han puesto manos a...

Cuando pensamos en productos que tienden a ser populares durante las fiestas, nos vienen a la mente los arándanos rojos y las castañas. "Pero en estas fechas también suelen aumentar las coles de Bruselas, las hierbas frescas, las...

No hace falta que seáis veganos o vegetarianos para que os interese este artículo. Si os toca organizar una comida de Navidad, San Esteban, Fin de Año o Reyes, es posible que alguno de los comensales sí lo sea y...

¿Y si vamos por tacos? Los tacos de la esquina siempre son la primera opción que cruza por nuestra mente cuando se trata de consentirnos; pero ahora, gracias a las criptomonedas y al plan de expansión de la...

El pasado 14 de octubre, Erica Valencia, fundadora de Ectagono, empresa dedicada a la consultoría en desarrollo sostenible, se unió a BBVA para entrevistar al reconocido sommelier Josep Roca y hablar de Gastronomía Sostenible. También puedes leer: Por...