Tendencias gastronómicas 2023 por Andoni L. Aduriz y Rasmus Munk
Podría pasar por un ‘cuatro manos’ más o uno de los cientos de eventos que hoy implican a cooks españoles e internacionales. Pero 'Alchemist x Mugaritz' tenía algo de ‘sui generis’: durante dos días el pasado noviembre, el...









