Traspasar la barrera de los 100 años en la industria alimentaria es posible. Sin embargo, no es una tarea fácil. Ni en este sector ni en ningún otro. Prueba de ello es que en España tan solo existen...

Para los que siempre han soñado con degustar la cocina de Dominique Crenn, pero nunca han tenido la ocasión de visitar alguno de sus restaurantes en San Francisco, ahora tienen la oportunidad un poquito más cerca. La triestrellada...

Luego de tres años de ausencia a causa de la pandemia, la Feria Tabasco está de regreso y su edición 2023 se llevará a cabo del 28 de abril al 7 de mayo, con un enfoque totalmente acquainted...

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Nadie cube que son los mejores de la Región Metropolitana. Tampoco los más baratos. Pero sí son el espacio ideally suited para salir a comer, según el experto que lo recomienda. Es que el verano invita a salir,...

Dabiz Muoz, chef y dueo del triestrellado DiverXO, RavioXO, StreetXO y El GoXO. EXPANSIONDabiz Muoz reabre su 'restaurante de barra' en la azotea de El Corte Ingls de Serrano 47.En noviembre de 2012, Dabiz Muoz lanz "un formato...

Qué orgulloso estaría Antonio Juan si viera que su pequeño negocio de pan de Villalonga (Valencia), ese que abrió en 1952, es hoy una compañía líder de alimentación presente en diferentes mercados geográficos. Porque hoy, los más de...

Virgilio Martínez Véliz (Lima, Perú, 1977) es cocinero, empresario e impulsor de la gastronomía peruana en el mundo. Salido de la escuela Le Cordon Bleu, inicia su carrera viajando y conociendo otros países y gastronomías que lo forjan...

Hemos tenido la oportunidad de conversar con Bittor Arginzoniz dejando al lado la atareada labor que realiza junto a su equipo en un espacio gastronómico que da culto al humo en su más espléndido sentido, contando platos con...

España: José Antonio Benito Díaz, nuevo presidente de CoviránEl consejo rector de la cooperativa y supermercado español Covirán ha elegido a José Antonio Benito Díaz como nuevo presidente. Benito Díaz cuenta con una dilatada experiencia como empresario y...