La cocina peruana es una de las mejor valoradas a nivel mundial. El éxito en los diferentes ránkings como los 50 Greatest Latam, 50 Greatest o el World Culinary Awards 2022 han hecho que los restaurantes peruanos sean...

El salón Natural Meals nace para dar la máxima visibilidad a un segmento en constante crecimiento como el de los productos ecológicos y orgánicos, en el que España es uno de los principales países productores del mundo.El auge...

El mercado de alimentos congelados constituye un segmento comercial que crece a pasos sostenidos a nivel internacional en los últimos años, impulsado por el estilo de vida prevaleciente entre los habitantes de las grandes urbes, quienes por sus...

Singapur aprobó la venta comercial de la proteína en polvo derivada del CO2 de Photo voltaic Meals, Solein. La compañía finlandesa recibió la aprobación regulatoria para su novedosa proteína sostenible hecha de microbios cultivados con electricidad y carbono...

Que el alga es un superalimento ya lo sabíamos. Pero además, este año “la lechuga del mar” tendrá un papel predominante en nuestros platos, tanto en aquellos que preparamos en casa como en los siguientes lugares del mundo,...

Si hay una palabra que no hemos parado de escuchar durante los últimos meses es sostenibilidad. Y, en este ámbito, los restaurantes juegan un papel fundamental: desde el transporte de alimentos o el funcionamiento de las cocinas, a...

Inicio > Gastronomía > El XI Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia ya tiene fecha El martes 28 de febrero, el Mercado Municipal de Dénia (Alicante) acogerá una nueva edición de su conocido...

(Advert Age) - Las agencias de publicidad, que ya están bajo la presión de los clientes para que se ocupen de todo, desde los medios de comunicación a la creatividad, pasando por el advertising de resultados y...

Heura Meals, compañía española especializada en productos de origen 100% vegetales alternativos a la carne, presente en 18.000 puntos de venta de veinte países, sigue lanzando alimentos a base de proteína vegetal y acaba de presentar “sucesores del...

martes 17 de enero del 2023 Con 12.000 restaurantes auditados en todo el mundo, España da la bienvenida al sello Meals Made Good. Impulsado por la Asociación de Restaurantes Sostenibles (SRA), se trata de la mayor acreditación de...