Findus, marca de alimentos congelados perteneciente al grupo Nomad Meals, firme en su objetivo de fomentar el consumo de pescado, amplía la gama con dos nuevas referencias de producto: filetes y medallones de merluza de pesca sostenible. La...

Bloomberg — Moolec Science (MLECW), una empresa productora de semillas cofundada por Gastón Paladini, heredero de la dinastía argentina de fiambres y embutidos Paladini, está buscando hacer que la carne alternativa sea más atractiva al introducir genes animales...

La agricultura y la ganadería de precisión, junto con la inteligencia synthetic (IA), son las principales tendencias globales de innovación del sector tecnológico en la agroalimentación en 2023, según un nuevo estudio presentado este martes en Madrid Fusión....

VALÈNCIA (EP). La ciudad de València exhibirá la calidad del producto native y su modelo de gastronomía sostenible en Madrid Fusión 2023, en el año en que precisamente acogerá la gala de entrega de The World's 50 Greatest...

En el año que acogerá la gala de entrega de The World’s 50 Finest Eating places, València acude a esta feria gastronómica con una propuesta basada en los productos de proximidad, con las naranjas, el arroz, la anguila,...

El Celler de Can Roca ha lanzado su primera línea de bebidas después de siete años de investigación en el terreno de la cocina líquida. El resultado de la experimentación ha desembocado en una oferta de aguardientes, licores...

Dubái ha sido elegida como el destino mundial número 1 en los premios Travellers' Alternative de Tripadvisor? por segundo año consecutivo, consolidando así su posición como destino turístico favorito en todo el mundo. Este reconocimiento respalda el objetivo...

Los profesionales que lideran la industria gastronómica, y que marcan el panorama precise con sus propuestas, son mostrados en The Finest Chef Awards. En su sexta edición, no solo se reveló la lista de los 100 mejores cooks...

Uno de los grandes misterios de la humanidad es encontrar el truco perfecto para picar la cebolla sin llorar. ¿Existe? Vamos a contarte diferentes maneras de hacerlo, pero… no nos hacemos responsables si se te salta alguna lágrima....

Invertir en aceite de oliva virgen extra es invertir en salud. Y no hay que llevarse las manos a la cabeza cuando se piensa en inversión, porque en muchos casos la calidad no está reñida con el precio....