La compañía neerlandesa Vow ha fabricado la primera albóndiga realizada en base a carne de mamut.La startup cultivó esta carne en laboratorio, donde utilizó información genética del animal extinto. Carne extintaLos científicos detrás de este innovador hito explicaron...

La nueva edición de KM Zero Venturing contará con nueve grandes compañías de la industria alimentaria, gracias a la integración de Mahou San Miguel, Makro, Incarlopsa y Helados Estiu, que se unirán a Embutidos Martínez, Platos Tradicionales, Capsa...

El primer programa español de innovación abierta e inversión estratégica para startups del sector agroalimentario, KM Zero Venturing, ha logrado el apoyo de 18 fondos especializados en este segmento como asociados a su proyecto con un potencial de...

El ' plant-based' no se presenta como una opción para veganos o vegetarianos sino para todos aquellos consumidores a los que les gusta el sabor de los productos de origen animal, especialmente de la carne, pero no están...

En línea con su decidida apuesta por el mercado español, un país que sigue manteniéndose como “estratégico” dentro los planes de la multinacional de la moda, propiedad del holding empresarial británico-irlandés Related British Meals (ABF), desde Primark acaban...

La cadena hotelera Vincci Hoteles ha nombrado a Myriam Rodríguez como nueva directora de compras, quien será la persona responsable de velar por este área del grupo hotelero. Su nombramiento supone un nuevo ejemplo de la apuesta de Vincci Hoteles por el...

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Miércoles, 29 de marzo 2023, 13:18 La tercera edición de FéminAs vuelve del 24 al 26 de abril para rendir homenaje al trabajo de las mujeres en el sector de la hostelería, la cocina common y el medio...

Los ránquines y guías gastronómicas no solo premian a los restaurantes de altísima cocina, sino que muchas veces también se fijan en aquellos con una propuesta más asequible y sencilla con el objetivo de darles la visibilidad que...

1 min de lecturaEchamos un vistazo a algunas de las acciones de la preapertura de Estados Unidos que podrían ser de interés para los inversores en la mañana de este miércoles, en la que...