Hay quien cree que elBulli es a la alta gastronomía lo que Picasso es a las bellas artes. Por eso, ahora su museo es un acto de justicia como nunca se ha visto antes: ningún restaurante en el...

Cada 22 de abril se celebra el Día de la Tierra, con el objetivo de hacer conciencia acerca del deterioro ambiental y promover acciones que reduzcan el impacto negativo que ha tenido el planeta y los efectos en...

El sueo cumplido de Ferran AdriCon una tcnica japonesa hiperrealista se han recreado las mejores creaciones de Adri, para el museo que inaugurar en Cala Monjoi, el primero del mundo dedicado a un slo restauranteActualizado Martes, 2 mayo...

Cargando...La compañía internacional de alimentos con tecnología avanzada Steakholder Meals ha desarrollado el primer producto de pescado bioimpreso en 3D del mundo.La empresa empleó en la bioimpresión biotintas personalizadas hechas con células de mero (chernas) proporcionadas por la empresa biotecnológica...

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WhatsApp Picture 2023-02-28 at 11.54.51 AM (1) (1)WhatsApp Picture 2023-04-01 at 9.14.31 AMImagen de WhatsApp 2023-04-12 a las 16.53.073 (1) La estrategia ´Origen Caldas´ comenzó su proceso de exploración comercial con Perú, gracias a la reunión que sostuvieron...

Muchos expertos consideran que la alimentación plant-based puede mejorar la salud y la sostenibilidad. Quizá por eso, los consumidores cada vez están más abiertos a este mercado. El 64,7% de los españoles considera que los productos plant-based deberían...

Hoy, 2 de mayo, se celebra el Día Mundial del acoso escolar y ColaCao, marca de Idilia Meals, ha querido aportar su granito de enviornment contra el bullying rediseñando los envases de su familia de productos, tanto de...

Catalunya lidera el sector de la panadería y la pastelería industrial en España, con la presencia de cuatro empresas en el High 10, destacando Europastry, una de las mayores firmas internacionales de masas congeladas de pan, bollería, pastelería...

Con el objetivo de desarrollar alternativas basadas en plantas, Climax Meals Inc se asocia con Bel Group, utilizando la Inteligencia Synthetic (IA) para producir queso a base de plantas, nutritivo y asequible. Otra de las características que tendrá...