México se está preparando para recibir a la edición 31 del Concurso Mundial de Bruselas, luego de que Guanajuato fuera anunciado como sede. Este es un hito importante, puesto que por primera vez en la historia del concurso...

LONDRES, 25 de mayo de 2023 /PRNewswire/ — El restaurante neoyorquino Tatiana, del chef Kwame Onwuachi, ha sido nombrado ganador del premio Resy One To Watch de The World’s 50 Best Restaurants, noticia que fue revelada por la organización...

Hay al menos dos denominadores comunes a identificar entre los grandes exponentes de la gastronomía mexicana: la herencia familiar y los viajes incesantes por el país. Si la jefa o jefe de cocina no viaja, poco sabrá de...

Ebro Foods y la Universidad Loyola reeditan su compromiso con la innovación y la sostenibilidad en el sector agroalimentario con el lanzamiento conjunto de una nueva edición de 'Ebro Talent: Caring for Innovation', el programa orientado a promover,...

Desde hace tres ediciones la Guía Michelin de España y Portugal entrega las Estrellas Verdes, un sello con el que reconoce las acciones sostenibles de los cocineros. A este movimiento le podemos denominar como cocina verde. Ha sido...

El mayor fabricante de comida mexicana congelada del país, Ruiz Foods, anunció que ampliará sus operaciones en Texas, aunque seguirá teniendo una presencia “muy fuerte” en la zona central del Valle de San Joaquín.Ruiz Foods, que fue fundada...

If you haven’t had the opportunity to sample Viennese restaurant Steirereck’s famed char cooked in beeswax, or taste A Casa do Porco’s pork sushi in São Paulo, now could be the time! The chefs from these stellar establishments, Heinz...

València se convertirá una vez más en centro de la alta cocina internacional con la presentación de los premios a los mejores restaurantes del mundo. La gala “The World´s 50 Best Restaurants 2023”, que se celebrará en el...

El grupo Adam Foods da un nuevo paso en su crecimiento y añade diferenciación con la compra de la gerundense Galetes Camprodón, dedicada a la fabricación de galletas prémium artesanales y de ingredientes 100% naturales y titular de...

Narda Lepes es una chef argentina que tiene una veintena de años brillando ante las cámaras de TV y también en las cocinas de diferentes restaurantes de talla mundial, así que cuando Narda recomienda algo, hay que escucharla,...