El retoo de la cadena Nobu, propiedad del actor y del chef homnimo y diseado por el prestigioso estudio Rockwell Group, es un derroche arquitectnico que conjuga la cultura nipona, peruana y mediterrnea.
El reto period ms que jugoso: armonizar en un mismo espacio el minimalismo japons, la idiosincrasia peruana y la esencia mediterrnea de la Ciudad Condal. Y se ha conseguido con creces en el Nobu Lodge Barcelona, el cinco estrellas perteneciente a la cadena propiedad del conocido chef nipn Nobu Matsuhisa, el actor Robert De Niro y el productor cinematogrfico Meir Teper. Localizacin exacta: las antiguas instalaciones del emblemtico Gran Lodge Torre de Catalunya, en la cntrica plaza de Sants, justo enfrente de la estacin de tren y a un paso de los principales atractivos tursticos de la urbe y del mar.
Es el tercer retoo de la firma en Espaa despus de su desembarco en Ibiza y Marbella. Y ojo, que pronto que aterrizar en San Sebastin y ya hay ubicacin para Madrid: la calle Alcal. Y es que mucho ha llovido desde que Nobu arrancara su andadura en Nueva York en el ao 1994 con la apertura de su primer restaurante de cocina nikkei (fusin japo-peruana). En 2013 llegara el primer resort en Las Vegas. Desde entonces, el tro fundador ya ha inaugurado 26 en todo el mundo.
En el caso del de Barcelona, el artfice del diseo que deba aunar la filosofa de los tres destinos implicados antes citados (Japn, Per y Barcelona) en el Eixample ha sido Rockwell Group, prestigioso estudio de arquitectura e interiorismo con sedes en Nueva York, Los ngeles y Madrid. Como ejemplo, su equipo de 250 personas repartidos en las tres sedes se ha ocupado del diseo del mtico teatro Dolby de los Oscars, adems de firmar infinitos ambiciosos proyectos alrededor del globo (de Mlaga a Shanghai, de Londres a Riad…) relativos a museos, aeropuertos, restaurantes o espectculos musicales.
Para este Nobu, el grupo liderado por el premiado arquitecto David Rockwell ha apostado por un lujo desenfadado a base de materiales naturales y orgnicos como la madera, el bamb o la piedra que se fusionan con la sutil artesana japonesa para crear un retiro relajante y urbano, colorido y vibrante, rompedor y cuidado. “Fue todo un reto conjugar las tres culturas y para ello tratamos cada espacio de forma personalizada”, explica Eva Longoria, directora del estudio en Madrid.
Esa ingente labor de investigacin previa se advierte de los ascensores al propio foyer, que adems de dar la bienvenida, ejerce de estiloso espacio de coworking y de nexo entre el edificio y la vida ah fuera, en la calle. Lo hace a travs de la simbologa mediante un jardn de rboles de bamb, un muro que recuerda los elementos de la Tierra, una puerta Shinto al ms puro estilo nipn y obras de arte en cada esquina, empezando por la magia de los telares de Per que se intuyen detrs de los mostradores del check-in, por ejemplo, o sobrevolando el techo, de doble altura. O siguiendo en la monumental escalera de caracol que conecta las reas comunes.
Conexin con la ciudad
No en vano, estamos ante un “concepto de alojamiento y restauracin innovador y moderno en conexin permanente con la ciudad y sus habitantes”, como seala Laurence Dubey, directora del resort, quien tuvo que ver cmo su retoo se cerraba nada ms comenzar a andar, ya que, en realidad, el Nobu abri sus puertas a modo de rodaje a finales de 2019. Pero, claro, lleg la pandemia y todo se vino abajo. “Aprovechamos todo ese tiempo para reforzar el proyecto, hacer clculos de pruebas y error, innovar…”, aade Dubey.
El resort est compuesto por 259 vanguardistas habitaciones ms una suite Presidencial de 150 metros cuadrados situada en la planta 22 (el edificio tiene 23). “Cada una es diferente por las caractersticas peculiares del edificio, irregular, pero en todas prima la conjugacin de vanguardia y tradicin“, especifica Greg Keffer, arquitecto, socio y directivo de Rockwell Group, mientras muestra las piezas de inspiracin japonesa instalados sobre el dosel de la cama de la 210.
Los detalles continan con el precioso juego de t nipn, las lmparas de diseo artesanal, los kimonos del vestidor, los paneles japoneses recreados en las puertas de los armarios, los tonos azules del Mediterrneo conjugado con ocres…Y la galleta de la suerte que dan la bienvenida al husped junto a un retrato del anfitrin, Nobu Matsuhisa.
La conjugacin de elementos icnicos de Barcelona como los mosaicos del Parque Gell con otros del pas del chef sigue en el acogedor spa o en el restaurante, joya de la corona del lugar. Lase con el rescate del arte del kintsugi, tcnica para arreglar las fracturas de la cermica con barniz de resina solo o mezclado con polvo de oro, plata o platino. Se puede contemplar en la barra de ccteles del Kozara Bar, a dos pasos de la cocina vista de donde salen las delicias ideadas por el chef espaol Sergio Martnez, que releva a Herv Courtot, chef corporativo del grupo.
El restaurante se ubica en la ltima planta del resort, con una panormica en 360 de toda la ciudad. Las vistas perfectas para degustar clsicos de Nobu como el sashimi de yellowtail (hamachi o pez de cola amarilla) con jalapeos, el bacalao negro con miso o el tartar de toro con caviar. Hay mucho ms: las ostras con las salsas Nobu, el tiradito, la tempura de gambas con mayonesa picante, la pasta de calamar con salsa ligera de ajo, el solomillo de ternera con teriyaki, anticucho o wasabi a la pimienta… Quien lo prob, lo sabe.
Nobu Lodge Barcelona. Avenida de Roma, 4, Barcelona. Desde 240 euros. Ms informacin en las webs de http://barcelona.nobuhotels.com y www.rockwellgroup.com
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