La Secretaría de Turismo del estado de Querétaro anunció la celebración de la quinta edición del Concurso Gastronómico Estudiantil 2025, que se realizará el próximo 21 de junio en la Universidad del Valle de México, Campus Querétaro, y que busca promover un joven talento en el mundo de la gastronomía.
El objetivo de este concurso es difundir la participación estudiantil a nivel nacional para aplicar técnicas, conocimientos y habilidades que los alumnos aprenden en sus Universidades e Institutos.
Al mismo tiempo, el evento busca fomentar y preservar la cultura, la historia y las tradiciones de la gastronomía queretana,
exponiendo con orgullo la aportación nacional e internacional del estado.
En conferencia de prensa en Punto México, Erika Contreras, Coordinadora de Proyectos Especiales de la Secretaría de Turismo de Querétaro, en representación de la Secretaria Adriana Vega Vázquez Mellado, dijo que Querétaro refrenda su firme vocación como destino de excelencia para el turismo gastronómico.
Destacó que el mundo culinario encuentra el matrimonio perfecto con la riqueza vinícola, cultural e histórica que ofrece el estado a los visitantes nacionales y extranjeros.
Por su parte, el chef Aarón Chávez, presidente de Vatel Club Querétaro y organizador del Concurso Gastronómico Estudiantil de Querétaro, explicó que la competencia está abierta a la participación de estudiantes de colegios, institutos y universidades especializadas en gastronomía, turismo y hospitalidad de todo el país.
Los chefs Martín Castro Trujillo, director de la Carrera de
Gastronomía de la Universidad del Valle de México Campus Querétaro, y Roberto Hernández, vicepresidente Vatel Club México, dijeron que se competirá en distintas categorías e invitaron a los estudiantes a participar en este certamen.
La quinta edición del Concurso Gastronómico Estudiantil busca comunicar que en Querétaro se tienen productos endémicos y locales de primera, así como una gran variedad de gastronomía, cultura y tradiciones.
