Los amantes de la comida que buscan aprender consejos, trucos y técnicas de algunos de los cooks más célebres del mundo a bordo de uno de los cruceros de Holland America Line pueden zarpar en un “Crucero Culinario” donde reconocidos cooks famosos compartirán su experiencia y secretos de cocina en viajes selectos, invitando a los huéspedes a explorar su pasión mutua por la gastronomía.
Cada “Crucero Culinario” contará con demostraciones de cocina en vivo dirigidas por los cooks, y los invitados podrán llevarse a casa recetas de las presentaciones, aprender más sobre los cooks en una charla de café y cenar en una cena íntima solo con reserva en Pinnacle Grill, Rudi’s Sel de Mer o Nami Sushi, explicó Rudi Sodamin presidente del Consejo Culinario de Holland America Line y maestro chef de Holland America Line.
Sodamin es miembro de la Academy Culinaire de France, Maîtres Cuisiners de France y miembro honorario del Membership des Cooks des Cooks y ha publicado varios libros de cocina, incluidos A Style of Excellence, A Style of Class y A Style of Celebration.
El Consejo Culinario de Holland America Line comprende una colección de cooks de élite que aportan una influencia world a la experiencia gastronómica en toda la flota. Además de sus recetas destacadas en los diversos lugares a bordo, una noche en el comedor de cada crucero tiene un menú especial que ofrece una colección de platos de los miembros del Consejo Culinario.
“Nuestros Cruceros Culinarios han demostrado ser populares entre nuestros huéspedes que aprecian tener acceso a estos increíbles chefs, y estamos entusiasmados de tener a los miembros del Consejo Culinario de regreso a bordo en 2023. Nos esforzamos por cultivar experiencias únicas para nuestros huéspedes, y aprender de un chocolatero de renombre o del maestro de sushi más importante del mundo es algo que esperamos que siempre recuerden”, dijo Michael Stendebach, vicepresidente de alimentos, bebidas y servicios para huéspedes, Holland America Line.
Entre los cooks que compartirán sus secretos a bordo, están Ethan Stowell quien fue nombrado entre los mejores nuevos cooks de Estados Unidos por la revista Meals & Wine y uno de los mejores nuevos cooks All-Stars.
También participan David Burke, quien ha aparecido en “Iron Chef America” y “Top Chef Masters”; Jacques Torres, chef y chocolatero artesanal formado en Francia y ganador del premio James Beard; y Andy Matsuda, Sushi Chef Institute de Matsuda en Los Ángeles.
” Fuentes caribempresarial.com ”
