Sabemos que cuando viajamos a nuevos destinos, uno de los aspectos más emocionantes es descubrir la gastronomía local. Como turistas, nos encanta adentrarnos en los sabores y olores únicos que cada región tiene para ofrecer. Y en este aspecto, Ohio no es una excepción. Este vigoroso estado de los Estados Unidos es famoso por su imperdible selección de platos emblemáticos que deleitarán a los amantes de la comida tradicional.
Empecemos nuestro viaje culinario en Cincinnati, donde se encuentra el famoso “chili con espaguetis”. Originario de Grecia y adaptado a la perfección por los inmigrantes en la ciudad, este plato combina una deliciosa salsa de carne especiada con fideos al dente. Es la combinación perfecta de sabores que ha conquistado los paladares de los habitantes locales y visitantes por igual.
Si continúas tu viaje gastronómico hasta Cleveland, no puedes dejar de probar los icónicos “pierogies”. Estas delicias de origen polaco son pequeñas empanadas rellenas de diversos ingredientes, como patatas, queso y cebolla. Las encontrarás en muchos restaurantes de la ciudad y cada bocado te hará saborear la tradición y el legado cultural de la comunidad polaca en Ohio.
Pero Ohio no solo se trata de platos salados. Si tienes un gusto por lo dulce, debes ir a Toledo y disfrutar de los famosos “buckeyes”. Estas pequeñas golosinas son bolitas de mantequilla de maní mezclada con azúcar glas y cubiertas de chocolate. Su forma redonda y aspecto similar a las nueces de castaño les ha dado su nombre. Son una delicia irresistible que definitivamente debes probar durante tu estadía en Ohio.
Para aquellos amantes de la carne, Akron es el lugar perfecto para disfrutar de un “sandwich de pollo frito”. Este sándwich es una verdadera delicia culinaria, con un pollo crujiente y jugoso servido entre dos rebanadas de pan tierno y acompañado de pepinillos y una deliciosa salsa. Cada bocado te hará sentir como si estuvieras en el corazón del sur de Estados Unidos.
Además de todos estos platos increíbles, no podemos olvidar mencionar los “conejos de Maryland”, una especialidad de Ohio que se originó en el estado vecino. Estos conejos fritos son todo un manjar y una verdadera celebración del sabor del campo. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, son una opción perfecta para aquellos que buscan una experiencia culinaria única.
Si eres amante de los dulces, no puedes dejar de visitar Dayton y probar los famosos “donuts de amapola”. Estos donuts tienen un sabor distintivo gracias a la semilla de amapola que se mezcla con la masa. Son una verdadera explosión de sabor y el regalo perfecto para el paladar dulce.
Columbus, la capital de Ohio, tiene su propia especialidad: los “rezos de pastel de olla”. Estos pasteles de olla son una adaptación del popular plato británico y consisten en una capa de carne y verduras en un delicioso caldo, cubiertos con una tapa de masa. Son reconfortantes y deliciosos, perfectos para esos días fríos de invierno.
Finalmente, no podemos concluir nuestro viaje culinario por Ohio sin mencionar uno de sus platos más icónicos: el “goetta”. Esta especialidad, originaria de Cincinnati, combina carne de cerdo, avena y especias para crear una especie de salchicha o hamburguesa. Es un platillo único y lleno de sabor que ha sido parte del paisaje culinario de Ohio durante generaciones.
Así que si estás planeando un viaje a Ohio, no olvides probar estos platos emblemáticos. Cada uno de ellos te ofrecerá una experiencia culinaria inolvidable que te permitirá explorar y disfrutar la cocina tradicional de este fascinante estado. Bon appétit!
” Sources www.dispatch.com ”
