La innovación detrás de Howdy Fuah!
Howdy Fuah! es un producto de alta calidad elaborado únicamente a base de ingredientes vegetales y cuyo aspecto, coloration, olor, sabor y textura són prácticamente idénticos a los del foie gras de origen animal. El departamento de I+D de Howdy Plant Meals ha invertido más de un año de investigación para desarrollarlo, convirtiéndose así en la única startup española plant-based que ha logrado lanzar al mercado un foie gras vegetal con este nivel de calidad e hiperrealismo.
“Las características de nuestro foie gras vegetal son tan similares al de origen animal que un consumidor difícilmente notará la diferencia. Todo el que lo prueba nos dice que es hiperrealista. Estamos seguros de que pronto muchas más personas darán el paso y se sumarán a nuestra alternativa vegana, porque cada vez más consumidores están concienciados sobre el impacto de su alimentación en el medio ambiente”, asegura Javier Fernández, fundador de Howdy Plant Meals.
Howdy Fuah! estará disponible en formato retail en el clásico tarro de cristal Le Parfait de 150 gramos. Asimismo, será el primer foie gras vegetal del mundo que también se comercializará en formato HORECA, envasado al vacío y con un peso de 500 gramos. Gracias a su calidad, el foie gras de Howdy Plant Meals estará presente en decenas de cadenas de restauración y supermercados e hipermercados.
Howdy Plant Meals apuesta firmemente por una alimentación más sostenible y saludable, pero sin renunciar a la experiencia cárnica. Por ello, nació en 2021 de la mano de Javier Fernández Álvarez de Carrizo con el objetivo de desarrollar productos veganos, sin ningún ingrediente de origen animal, y cuyas características fuesen lo más parecidas posibles a los productos cárnicos.
“Gracias a la calidad de nuestros productos hemos logrado que nuestros clientes más carnívoros no sólo no tengan que renunciar a la experiencia de comer carne, sino que además sientan que están impactando positivamente sobre el planeta y los animales”, detalla Javier Fernández, fundador de Howdy Plant Meals.
Howdy Fuah! se suma a la cartera de productos de Howdy Plant Meals, formada inicialmente por las hamburguesas vegetales Howdy Burger Wholesome y el bacon vegetal Howdy Bacon. Para el próximo año, la startup ya está trabajando en una decena de nuevos productos veganos y sostenibles que completarán su portfolio.
Así es Howdy Fuah!
En cuanto a su composición, Howdy Fuah! está elaborado a base de agua, anacardos, aceite de coco, harina de lentejas amarillas, fécula de patata, sal, aromas naturales, cúrcuma, armagnac, sacarosa, especias, aceite de girasol y extracto de remolacha.
Las características organolépticas del foie gras animal se reproducen en la alternativa vegana de Howdy Plant Meals, convirtiéndolo en un foie gras vegetal hiperrealista. Tiene un aspecto visible que entremezcla los dos colores asociados al foie gras, el amarillo (grasa superior) y el rosáceo-marfil, y cuenta con una textura sedosa, firme, refinada y untuosa. El delicado olor y el exquisito sabor recuerdan inconfundiblemente al foie gras tradicional, con notas dulcificadas y un ultimate a cognac muy sutil.
Sobre Howdy Plant Meals
Howdy Plant Meals nació en 2021 de la mano de Javier Fernández Álvarez de Carrizo y apuesta firmemente por una alimentación más sostenible y saludable, pero sin renunciar a la experiencia cárnica. Por ello, desarrolla disruptores productos veganos, sin ningún ingrediente de origen animal, y cuyas características sean lo más parecidas posibles a los productos cárnicos.
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