El viaje del Grupo Mesones comenzó con la apertura del Hotel Mesón del Marqués en una histórica casona del siglo XVII. Con tan solo seis habitaciones en sus inicios, la necesidad de expandirse rápidamente para satisfacer la creciente demanda en Valladolid llevó a su transformación a ser un referente de 85 habitaciones. Hoy en día, el hotel no solo destaca por su arquitectura colonial, sino también por su oferta gastronómica, que resalta lo mejor de la cocina yucateca. 
En un entorno de constante evolución, el Grupo Mesones ha seguido creciendo. Hacienda Selva Maya, una de sus más grandes joyas, se encuentra a solo 10 minutos del centro de Valladolid y ofrece una inmersión en la naturaleza, con artesanías locales y el impresionante Cenote Saamal. Este destino permite disfrutar de un fin de semana rodeado de tranquilidad y belleza natural, desde nadar en el cenote hasta cenar bajo un cielo estrellado.
La pandemia de COVID-19 representó un desafío sin precedentes para el Grupo Mesones. Sin embargo, la capacidad de adaptación y la resiliencia del equipo fueron fundamentales para superar este periodo crítico. En respuesta a la crisis, el grupo implementó el servicio a domicilio para sus restaurantes y realizó esfuerzos significativos para mantener a más de 300 colaboradores en
sus puestos, utilizando su huerto de 5 hectáreas para continuar produciendo frutas y verduras frescas y ayudar a sus colaboradores con alimentos.
Uno de los mayores logros durante esta etapa fue obtener la certificación “Tesoros de México”, un objetivo que se había perseguido durante 15 años. La capacidad de mantenerse firme durante la pandemia y seguir adelante con el compromiso de calidad es un testimonio del espíritu y la dedicación del Grupo Mesones.
Con el objetivo de seguir consolidándose como un referente turístico en la península, Grupo Mesones tiene planes ambiciosos para el futuro. Entre los proyectos en puerta se encuentran la incorporación de spas, la creación de espacios de tipo speakeasy y la expansión hacia otros estados de la
República Mexicana. También se está evaluando la oportunidad de ingresar al segmento de playa, una estrategia que promete abrir nuevas puertas y oportunidades de negocio.
Sin embargo, la región enfrenta una creciente sobreoferta hotelera, con un incremento de habitaciones en Valladolid de 700 a 1500 debido en gran parte al desarrollo del Tren Maya. A pesar de esta constante competencia, el Grupo Mesones sigue destacándose gracias a su infraestructura arquitectónica, su experiencia en la industria y su enfoque en la experiencia del cliente.
El Grupo Mesones se distingue por ofrecer experiencias de hospitalidad únicas, donde cada estancia se convierte en una vivencia memorable. Desde la experiencia de alojarse en las lujosas villas para adultos en Luxury Oriundo, que cuentan con jacuzzis privados y servicio personalizado, hasta el ambiente familiar del Hotel Mesón del Marqués, cada propiedad está diseñada para satisfacer las expectativas más altas. 
Los huéspedes pueden disfrutar de una variedad de actividades, como clases de yoga, senderismo y cenas maridaje exclusivas, que resaltan los sabores de la cocina mestiza con ingredientes orgánicos de su huerta. Además, el rooftop “Don Diablo” ofrece una vista privilegiada del Centro Histórico y una experiencia gastronómica de fusión que ha capturado la atención de locales y visitantes por igual.
El Grupo Mesones está comprometido con seguir ofreciendo un servicio de calidad continua y con la promoción de los tesoros culturales y naturales de Yucatán. Únete a nosotros en esta celebración de 57 años y sé parte de la historia y el futuro de una de las principales fuerzas del turismo en la región.
Se abre a toda la invitación a descubrir la magia de Valladolid y explorar los diversos atractivos de la región y la península maya. Visitar Valladolid es sumergirse en un lugar donde la tradición y la modernidad se encuentran, ofreciendo un sinfín de experiencias para todos los gustos.
