No hace falta que seáis veganos o vegetarianos para que os interese este artículo. Si os toca organizar una comida de Navidad, San Esteban, Fin de Año o Reyes, es posible que alguno de los comensales sí lo sea y no querréis ventilarlo con una ensalada verde y un plato de pasta mientras los demás os ponéis las botas, ¿verdad? No les hagáis sentir como unos raritos; las razones por las que optan por una alimentación sin productos animales (si solo son vegetarianos) ni derivados (si además son veganos) suelen ser poderosas. Interesaos genuinamente por ello si queréis, pero evitad las bromitas fáciles y trilladas, ¡que estamos en el siglo XXI!
Quizás os preguntaréis, ¿qué puede comer un vegano o un vegetariano en Navidad? ¿Qué aperitivos, entrantes, principales y postres? Afortunadamente, cada vez hay más productos ‘plant based mostly’ que harán que la nuera, el yerno, el sobrino, la nieta o la nueva pareja del tío divorciado disfruten en la mesa sin contribuir a ninguna forma de sufrimiento animal. Una comida vegana puede ser tan sabrosa, variada y festiva como cualquier otra y es por eso que os damos unas cuantas concepts que os lo pondrán más fácil. Todas son veganas, por lo que los servirán también para invitados vegetarianos.
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