*La cocina mexicana destaca a nivel internacional por su tradición, complejidad en su preparación y capacidad de apertura a nuevas tendencias gastronómicas
*La SECTUR impulsa y promueve a la gastronomía mexicana a nivel mundial como un elemento trascendental en la cultura nacional
Por la complejidad en su elaboración, la tradición y su capacidad de apertura a nuevas tendencias, la gastronomía mexicana y sus chefs serán incluidos en los “50 Best Restaurants of the World” que se realizará el 1 de junio en el Guildhall de Londres, Reino Unido.
Este certamen gastronómico que reconoce a las y los mejores cocineros del mundo, contará con la presencia de la Secretaria de Turismo, Claudia Ruiz Massieu y los cocineros mexicanos que serán reconocidos de entre los 50 restaurantes más importantes del mundo.
El listado es organizado desde 2002 por un influyente grupo de casi mil líderes internacionales de la industria restaurantera, mismos que cada año galardonan a los mejores lugares para comer. Además, se premiará al “Mejor Restaurante del Mundo” y categorías como la “Mejor Chef Femenina del Mundo”.
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*Los funcionarios constataron los avances en la remoción de calles, rehabilitación del Parque Los Pinos, mobiliario urbano y mejoramiento de la imagen urbana, entre otros
*Se busca consolidar un producto turístico integral en la zona para el bienestar de la comunidad
Las Secretarías de Turismo (SECTUR) y Comunicaciones y Transportes (SCT) así como la Comisión Federal de Electricidad (CFE) y el Fondo Nacional de Fomento al Turismo (FONATUR) supervisaron los avances en los trabajos de infraestructura en el Pueblo Mágico de Todos Santos en la Paz y Cabo San Lucas, Baja California Sur.
El recorrido consistió en conocer a detalle los trabajos de instalación de cableado de alta tensión en caso de huracanes, supervisión de obras y avances del libramiento Cabo San Lucas-San José del Cabo, el cual tendrá dos carriles de circulación y acotamiento en ambos lados.
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Hace más de mil años los primitivos pobladores del Bajío descubrieron el lugar donde ahora se encuentra Hacienda Jurica, una tierra tan majestuosa que recibió el nombre de Jurica, “Lugar de Salud” en el antiguo idioma Purépecha.
A través de su historia, Hacienda Jurica ha sido tierra de Virreyes y conquistadores quienes la diseñaron de acuerdo a sus más exquisitos caprichos, desde sus imponentes acueductos hasta sus exuberantes jardines con frondosa vegetación y sus plazas que roban el aliento. Está Hacienda milenaria se convierte en un magnifico hotel en 1969, siendo su propósito el tratar a sus huéspedes como “Los Patrones de la Hacienda”.
En tiempos contemporáneos, Hacienda Jurica conserva el esplendor de su esencia y se mantiene al ritmo de vanguardia y crecimiento que hoy en día representa la Ciudad de Querétaro. Es la elección perfecta para el viajero de negocios por estar ubicada a corta distancia de los principales parques industriales, ofreciendo transporte sin costo adicional (Jurica, Benito Juárez y PIQ); además de poner a su disposición su Centro de Negocios y salones de convenciones, convirtiéndose en la extensión ideal de sus oficinas corporativas.
Hacienda Jurica invita a los huéspedes al Campo de Golf par-72 diseñado por Larry Hughes ubicado a tan solo 10 minutos del Hotel, con pasto Kikuyo Grass en los fairways y Bent Grass en el Green. Este campo profesional de 18 hoyos rodeado por impresionantes pinos, fresnos y eucaliptos, promete el juego perfecto.
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México D.F..- En el marco de Expo Ideas, un evento organizado por CESSA Universidad para apoyar la creación de nuevas empresas, Ulises Jasso Urbina, Director de Ámbar Negocios, incubadora de negocios, compartió con los alumnos que existe una gran cantidad de emprendedores en México que son innovadores en la búsqueda de solución de problemas. Sin embargo, lo que hace falta desarrollar es la capacidad de análisis sobre las consecuencias y efectos colaterales que pueden generar dichas soluciones.
Agregó que México se encuentra entre los países que más generan empresas al año, por ello, el talento que los alumnos demuestran tener no es suficiente para emprender y ser exitosos al estar inmersos en un mercado tan competitivo. Un diferenciador es contar con un producto único, además de innovar y reinventarse constantemente pero siempre manteniendo metas realistas y a corto plazo.
En vista de dicha necesidad y como parte de su misión, CESSA Universidad organiza de manera semestral Expo Ideas, un evento donde los alumnos de la licenciatura en Gastronomía y Ciencias de los Alimentos realizan diversos procesos de investigación y preparan productos novedosos que pueden ser comercializados, y que ha servido de incubadora para egresados que han materializado su proyecto en el mercado.
Este año el evento estuvo enfocado en la realización de productos a base de sistemas coloidales, es decir, sistemas formados por dos o más fases (ingredientes) que se estabilizan para estar en conjunto; se consideraron por vía fermentativa (cervezas y pulques), o enfocando la elaboración de sus productos a base de vegetales y productos cárnicos.
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IHG sigue creciendo en el país con la inauguración de su cuarto hotel Holiday Inn
Cúcuta, Colombia. – InterContinental Hotels Group (IHG), una de las compañías hoteleras líderes en el mundo, anuncia la inauguración del hotel Holiday Inn® Cúcuta. Este nuevo hotel de 98 habitaciones es la primera propiedad de IHG en la ciudad de Cúcuta y el cuarto Holiday Inn en Colombia.
Gerardo Murray, Vicepresidente Regional de Distribución y Mercadeo Comercial para IHG México, América Latina y el Caribe, dijo: “Estamos encantados de introducir la marca Holiday Inn en Cúcuta con el apoyo de Grupo Suites S.A. Gracias a su cercanía con Venezuela, Cúcuta esta bien posicionada para beneficiarse del creciente intercambio comercial entre Colombia y Venezuela, y estamos seguros de que este hotel atenderá las necesidades de los huéspedes que visiten la ciudad para hacer negocios”.
La marca Holiday Inn abrió las puertas de su primer hotel en 1952 y desde entonces ha hecho más disfrutables las estancias de generaciones de viajeros en todos los rincones del mundo.
Ya sea que estén realizando el viaje de sus vidas, viajando en familia o por negocios, nuestros huéspedes saben que les esperan los diseños contemporáneos, las modernas instalaciones y el alegre y acogedor servicio que son el sello de la marca Holiday Inn.
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Hoteles City Express designó a Abelardo Loscos para dirigir su Comité de Responsabilidad Social y Sustentabilidad; este órgano define, aprueba y supervisa la estrategia en este rubro, la cual está enfocada en obtener un impacto positivo en términos de desarrollo social, económico y ambiental.
Con este nombramiento y acciones muy específicas, Hoteles City Express busca consolidarse como la cadena hotelera líder en México en prácticas de sustentabilidad y responsabilidad social.
Cabe destacar que uno de los primeros logros del comité fue haber obtenido el Distintivo ESR® que otorga el Centro Mexicano para la Filantropía (Cemifi).
“Esta nueva responsabilidad me llena de satisfacción porque a través de la implementación de nuestros programas contribuimos al desarrollo social, ambiental y económico de las comunidades donde operamos; para lograrlo, enfocamos nuestros esfuerzos en tres dimensiones estratégicas:Apoyo al Emprendimiento, Educación y Cultura, así como Comunidad y Voluntariado”, puntualizó Loscos.
A la par de este nuevo cargo, Abelardo Loscos continuará como director de Finanzas Corporativas y Relación con Inversionistas, puesto que ocupa desde 2011.
Para conocer más de los esfuerzos que realiza Hoteles City Express en este tema, se puede consultar el informe anual de responsabilidad social y sustentabilidad en: https://www.cityexpress.com/es/sustentabilidad/
