Continúa fiesta gastronómica en Guanajuato con programa Estrellas a la Carta donde participó el chef Sacha Hormaechea.

Este programa se realizará en otros restaurantes de León, Irapuato y Guanajuato.

León, Gto.,.  La fiesta de la gastronomía continúa en Guanajuato, ahora con el programa Estrellas a la Carta que se realiza en diferentes restaurantes, ayer tuvo como sede el Eskarlata en León ubicado en el Instituto Politécnico, donde participó el chef español Sacha Hormaechea, quien asiste por segundo año.

Este programa forma parte de la Cumbre Internacional de la Gastronomía que se realiza del 8 al 21 de junio en 8 municipios, se contemplan actividades como comidas, cenas, actividades culturales, presentaciones de libros, muestras gastronómicas, concursos gastronómicos, diferentes festivales, actividades académicas entre otras.

Entre los platillos que el conocido chef Sacha Hormaechea preparó, son: ajo blanco, pincho de pulpo a la gallega, ensalada de tiropete y melocotón, empapelado de pescado en hoja de plátano, helado de limón real con canela y granizado de café.

En su estancia en el estado, el profesional de la cocina, comentó “en Guanajuato hay toda la magia del mundo por los ingredientes que se pueden encontrar y la forma en que se pueden preparar, yo vengo aquí a aprender”.

Otros chefs que son invitados a participar en este programa son: Antonio López, Abraham García, Armando Muñoz, Celia Jiménez, Lupita Vidal y Ernesto Aguilera; visitaran diferentes restaurantes ubicados en León, Irapuato y Guanajuato.

· Por segundo año consecutivo, “Playa Palmares” refrenda esta distinción gracias a que ha conservado los estándares de playa limpia.

·  Este año “Playa Camarones” también será certificada por primera ocasión y se espera que se coloque la Bandera Azul en ambas playas el próximo 14 de julio.

· Blue Flag es la certificación de playas y marinas más prestigiosa del mundo que premia la excelencia en la calidad de agua, instalaciones de seguridad, gestión y manejo de la información y educación ambiental.

En el marco del Encuentro Nacional de Playas Limpias, a realizarse en Cancún, Quintana Roo, del 24 al 27 de junio, la playa “Palmares” refrendará el nombramiento Blue Flag y la playa “Camarones” lo recibirá por primera vez para la temporada 2015 – 2016, tras haber cumplido con los 33 criterios que exige este reconocimiento internacional entre los que destaca la óptima calidad del agua, la limpieza en playa, la instalación de señaléticas, infraestructura, seguridad, programas de educación ambiental, presencia de guardavidas, entre otros.

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Llegan a Guanajuato chefs españoles para participar en la Cumbre Internacional de la Gastronomía Guanajuato ¡Sí Sabe!

Anuncian el programa Estrellas a la Carta en Irapuato, León y Guanajuato, que harán disfrutar los paladares de los comensales.

León será sede del evento Maridaje por los Caminos de Guanajuato y México, también se realizará el Festival Salamanca en la Cazuela.

Guanajuato, Gto. Chefs españoles, así como anfitriones de León y Salamanca presentan programa de actividades de Estrellas a la Carta para la segunda semana de la Cumbre Internacional de la Gastronomía.

El Secretario de Turismo Fernando Olivera Rocha, anunció la participación de los chefs procedentes de España en la Cumbre Internacional de la Gastronomía, ¡Guanajuato Sí Sabe!

Olivera Rocha agradeció la participación de estos especialistas de la cocina para compartir la riqueza cultural de España y México.

Dijo que la Cumbre Internacional de la Gastronomía se lleva a cabo del 8 al 21 de junio, y se esperan más de 60 mil visitantes y una derrama económica superior a los 40 millones de pesos.

“Tenemos una semana muy activa en Guanajuato, y estoy convencido que vamos a superar las cifras; he  visto que hay gran interés en el público, y las expectativas del 2015 se están rebasado con demasía, pero lo más importante es el reconocimiento de la ciudadanía por su gastronomía”, explicó Olivera Rocha

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México D.F. A partir del día 3 de agosto, el Aeropuerto Internacional de Villahermosa contará con la nueva ruta Villahermosa-Panamá, la cual será operada por la aerolínea COPA.

Lo anterior fue anunciado por el coordinador general de Turismo, Agustín de la Cruz Paz, quien el pasado jueves viajó a Bogotá, Colombia para participar en la presentación oficial de dicho vuelo, un evento en el que participaron el embajador de México en Colombia, Arnulfo Valdivia; el presidente ejecutivo de COPA Airlines, Eduardo Lombana, y el director del Consejo de Promoción Turística de México para Colombia y la Alianza del Pacífico, Omar Macedo.

Colombia se ha convertido en el cuarto país emisor de turismo hacia México, después de Estados Unidos, Canadá y Reino Unido, por lo que, de acuerdo al embajador de México en Colombia, es muy importante la apertura de esta nueva ruta que permitirá conectar cinco ciudades colombianas a través de la aerolínea COPA.

En tanto, el funcionario de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo (SDET), Agustín de la Cruz Paz, mencionó que ya no será necesario que quienes deseen visitar el circuito maya viajen a la Ciudad de México o a Cancún, pues con esta ruta se simplifican las cosas.

Finalmente, comentó que por la gran cantidad de familias colombianas y venezolanas que residen en Tabasco, esta alternativa resulta atractiva pues ofrece la comodidad de una conexión más directa hacia sus países de origen.

 Prueban especialistas de gastronomía internacionales la comida del comal en La Sauceda.

 “Me ha parecido fascinante”: Luis Cepeda, crítico gastronómico español.

Guanajuato, Gto.  Las delicias del comal cautivaron a chefs y críticos gastronómicos de España al degustar la comida tradicional con sabor a casa en la comunidad La Sauceda en Guanajuato.

Al arribar a la Capital del Estado, los invitados especiales del programa gastronómico Guanajuato ¡Sí Sabe! visitaron la comunidad La Sauceda, ubicada rumbo a San Miguel de Allende, para desayunar y conocer la gastronomía de esta zona que se ha vuelto popular por la exquisitez de su cocina.

Fernando Olivera Rocha, secretario de Turismo de Guanajuato, recibió a los invitados en “Gorditas La Flor”, lugar con más de 30 años de ofrecer al público una cocina por demás exquisita y los invitó a degustar esta cocina de tradición.

Los anfitriones fueron la señora Flor Ramírez y su hijo Héctor Prieto, propietarios del lugar, quienes explicaron a los invitados cada uno de los guisados que ofrecen donde el alma y el amor, son los ingredientes principales, dijeron.

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 En el tercer Encuentro de las Cocineras Tradicionales que se realizó en las instalaciones del Parque Guanajuato Bicentenario (PGB) participaron 20 de Guanajuato, siete de otros estados y cuatro de diferentes países.

 Durante dos días, las Cocineras Tradicionales cocinaron platillos típicos de sus regiones que conquistaron el paladar de cientos de personas que acudieron al parque.

 El Secretario de Turismo del Estado, Fernando Olivera Rocha hizo entrega del platillo con motivo de la Cumbre Internacional de la Gastronomía a las participantes.

Silao, Gto. El tercer Encuentro de las Cocineras Tradicionales superó las expectativas de los participantes y visitantes, ya que durante los dos días de su realización conquistaron el paladar de cientos de personas que asistieron al Parque Guanajuato

El secretario de Turismo del Estado, Fernando Olivera Rocha, comentó que este es uno de los eventos más esperados, porque el olor y el sabor de los platillos típicos de diferentes regiones de Guanajuato, de otras entidades y de otros países, son el principal atractivo.

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