*El Chef Moriarty alcanzó la gloria al destacarse en la emocionante competencia entre los 20 Chefs jóvenes más talentosos en el mundo.
*Chef José María Jordán y la Diseñadora Paula Cademartoni fueron seleccionadas como la Mejor Dupla Chef – Diseñador de Moda por los votos en Vogue.it, así como por los invitados que asistieron a la Gran Final.
*Xiao Li de China fue galardonada por Vogue Italia como Mejor Diseñador.
Milán, Italia. –Todo inició el pasado otoño de 2014, con más de 3 mil Chefs jóvenes que aplicaron al concurso con sus platos insignia en www.finedininglovers.com. La noche de ayer en Milán, después de un día emocionante con competencias y la Gran Final, el irlandés Mark Moriarty representante del Reino Unido e Irlanda ha sido galardonado como el S.Pellegrino Young Chef 2015. El joven Chef alcanzó el nivel máximo con su platillo insignia llamado Rábanos horneados con cebada y heno fermentados, gracias al apoyo de su mentora Claire Smith, quien estuvo a su lado como guía y consejera.
El Chef Moriarty se destacó entre los 20 finalistas que fueron elegidos en diferentes zonas del planeta después de un largo y difícil proceso de selección.
En el presidium, como finalistas quedaron los Chefs José María Jordán de Lima, Perú representante de Latinoamerica y Christian A. Pettersen de Noruega representante de la zona de Escandinavia.
“Es un gran honor para mí recibir el reconocimiento que S.Pellegrino Young Chef 2015 me ha dado, me siento muy emocionado y espero continuar mi formación culinaria con éxito en mi país” comentó Moriarty quien fue elegido por un extraordinario jurado de famosos Chefs internacionales, también conocidos como los 7 expertos: Gastón Acurio, Yannick Alléno, Massimo Bottura, Margot Janse, Yoshihiro Narisawa, Joan Roca y Grant Achatz.
En esta extraordinaria experiencia, S.Pellegrino tuvo de su lado a su socio ALMA, la Escuela Internacional de Cocina de Italia, (www.alma.scuolacucina.it), que seleccionó a los 10 primeros finalistas para cada region. Después durante la fase final en Milán, ALMA apoyó a los jóvenes chefs y realizó la organización de la mano de 25 trainees, 3 Chefs Ejecutivos y algunos de sus más notables maestros como los Chefs Giovanni Ciresa, Matteo Berti, Cristian Broglia, Piero Di Turi.
“ALMA se siente muy honrado de ser parte de este evento internacional que posiciona a
Leer más: Mark Moriarty de Irlanda es el S.Pellegrino Young Chef 2015
*Bighorn invertirá $450 millones de dólares en el desarrollo inicial de 5 propiedades que se enfocarán en ciudades clave como Chicago, Miami, Los Ángeles, Houston y Washington, D.C.
*Los hoteles Live Aqua en Estados Unidos serán manejados por Début Hotel Group
México D.F., y Nueva York.- Grupo Posadas, la empresa hotelera y de servicios líder en México que cuenta con más de 130 hoteles, y la firma de fondos de inversión Bighorn Capital, Inc., firmaron un acuerdo para introducir a Live Aqua, la marca Premium de lujo de Posadas al mercado estadounidense.
Como parte del acuerdo, Bighorn Capital invertirá $450 millones de dólares en el desarrollo inicial de cinco hoteles bajo la marca Live Aqua, los cuales se ubicarán en las áreas metropolitanas de Chicago, Los Ángeles, Miami, Houston y Washington, D.C. Estas ciudades tienen una importante población hispana y son centro de atracción de turistas internacionales y latinos, quienes son un mercado clave para la marca, sobre todo por la afinidad que tienen hacia el concepto de lujo y sofisticación de Live Aqua.
Leer más: Posadas lanza Live Aqua, su marca premium de hoteles, en Estados Unidos
*Como parte del Convenio, se elaborará un Programa de Desarrollo Turístico Regional para la “Ruta de Cortés”
El Fondo Nacional de Fomento al Turismo (FONATUR), representado por su Director General, Héctor Gómez Barraza, y la Federación de Haciendas, Estancias y Hoteles Históricos de México, presidida por Justo Fernández Ávila, suscribieron un convenio para el desarrollo de productos turísticos de calidad en el país, a partir de la recuperación de inmuebles con valor histórico y cultural para su aprovechamiento y conservación, lo que permitirá consolidar y detonar el turismo cultural y gastronómico.
El convenio fortalece y da seguimiento al programa de colaboración entre el gobierno mexicano, a través de FONATUR, y la cadena española Paradores de Turismo, firmado el 29 de enero de 2015 en el marco de la 35ª Feria Internacional de Turismo de España (FITUR 2015), en la que participaron como testigos de honor la Secretaria de Turismo, Mtra. Claudia Ruiz Massieu, y el Ministro de Industria, Energía y Turismo de España, Lic. José Manuel Soria López.
De esta manera, mediante la colaboración y construcción de sinergias entre el sector turístico nacional y dicha Federación, se contribuirá a diversificar la oferta turística en México, así como prestar servicios de acuerdo a los más altos estándares de calidad internacional, potenciando la enorme riqueza y patrimonio cultural, histórico y gastronómico de nuestro país, en beneficio de la población y las comunidades locales.
Al mismo tiempo, el instrumento de cooperación refuerza y pone en práctica la colaboración estratégica entre Paradores de Turismo, la empresa líder del turismo cultural en España que sirve como soporte de la política turística del gobierno español, y FONATUR, brazo ejecutor de la Secretaría de Turismo y organismo pilar para la inversión turística sustentable de nuestro país. Por lo tanto, con estas acciones, FONATUR y la Secretaría de Turismo avanzan para instrumentar y aplicar exitosamente en México el concepto "Paradores", que tiene más de 89 años en el mundo.
Leer más: “FONATUR y Federación de Haciendas de México suman esfuerzos para impulsar el...
*Bighorn invertirá $450 millones de dólares en el desarrollo inicial de 5 propiedades que se enfocarán en ciudades clave como Chicago, Miami, Los Ángeles, Houston y Washington, D.C.
*Los hoteles Live Aqua en Estados Unidos serán manejados por Début Hotel Group
México D.F., y Nueva York.- Grupo Posadas, la empresa hotelera y de servicios líder en México que cuenta con más de 130 hoteles, y la firma de fondos de inversión Bighorn Capital, Inc., firmaron un acuerdo para introducir a Live Aqua, la marca Premium de lujo de Posadas al mercado estadounidense.
Como parte del acuerdo, Bighorn Capital invertirá $450 millones de dólares en el desarrollo inicial de cinco hoteles bajo la marca Live Aqua, los cuales se ubicarán en las áreas metropolitanas de Chicago, Los Ángeles, Miami, Houston y Washington, D.C. Estas ciudades tienen una importante población hispana y son centro de atracción de turistas internacionales y latinos, quienes son un mercado clave para la marca, sobre todo por la afinidad que tienen hacia el concepto de lujo y sofisticación de Live Aqua.
Début Hotel Group, una compañía de Hampshire Hotel Management y dueño y operador de exitosas marcas de hoteles como Dream Hotels®, Night Hotels® y Time Hotels®, será quien administre y opera la marca Live Aqua en Estados Unidos.
Se espera que cada hotel contenga un promedio de entre 250 y 300 habitaciones. El concepto para Chicago, que finalizará su construcción en 2018, contempla un edificio de 82 pisos en el área conocida como West Loop, donde Live Aqua compartirá espacio con un hotel de Début Hotel Group de la marca Dream Hotels®.
Leer más: Posadas lanza Live Aqua, su marca premium de hoteles, en Estados Unidos
*El secretario de Turismo Fernando Olivera Rocha, destacó que el turismo de Naturaleza y Aventura es un área de oportunidad ya se tienen diferentes atractivos en Guanajuato como vuelo en parapente, ultraligero, rappel, rafting, escalada entre otros
*La asociación se conforma con el objetivo de representar al segmento turístico de Naturaleza y Aventura en el Estado
Silao, Gto.- El secretario de Turismo de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha presentó a los integrantes que conforman a la primer Asociación de Turismo de Naturaleza y Aventura en Guanajuato y que será presidida por Raúl Jaramillo.
La asociación se conforma con el objetivo de representar al segmento turístico de Naturaleza y Aventura en el Estado, y en conjunto con la Secretaría de Turismo del Estado, apoyar a la estandarización y profesionalización de los prestadores de servicios. Los segmentos en los que se trabajará es en el turismo de: naturaleza, aventura y rural.
Explicó que durante 2014, el segmento de aventura/deporte que recibió el Estado de Guanajuato corresponde al 6% del total de visitantes; lo que representó 1.3 millones de visitantes motivados por este turismo, generando una derrama económica de 3 mil 405 millones de pesos.
Leer más: Presentan Asociación de Turismo de Naturaleza y Aventura en Guanajuato
*A través de un nuevo sitio web, una guía culinaria y Expo Milán 2015
Brand USA, la organización de marketing encargada de promover Estados Unidos como un destino turístico de primer nivel está invitando a los viajeros internacionales a visitar Estados Unidos a través de una estrategia de turismo culinario que incluye un nuevo sitio web de contenidos gastronómicos, una guía culinaria y un pabellón dentro de la Expo Milán 2015.
Según la investigación realizada por Brand USA en 12 mercados internacionales la gastronomía ha llegado a ser una de las cinco principales motivaciones que tienen los viajeros al seleccionar un destino internacional. De hecho, la gastronomía es el principal motivo en siete de los 12 mercados en los que Brand USA realizó el estudio en 2014: Australia, Brasil, Canadá, China, Alemania, Japón y México.
Entre los otros elementos de la estrategia culinaria de Brand USA están el lanzamiento del primer centro de contenido culinario "Flavors of the USA", disponible en la página www.DiscoverAmerica.mx, con contenidos gastronómicos de los 50 estados, el Distrito de Columbia y los cinco territorios de Estados Unidos totalmente en español.
El sitio también ofrece itinerarios de viajes en EU inspirados por la gastronomía, listas de festivales y eventos gastronómicos, descripciones de rutas de vino y cerveza, y recetas regionales hechas por los mejores chefs. La Fundación James Beard, a través de su alianza con Brand USA, ha contribuido con gran parte del contenido en línea.
Brand USA también trabajó con el Departamento de Estado de Estados Unidos en la Alianza Culinaria Diplomática, que es una colaboración con la Fundación James Beard que impulsa a los chefs estadounidenses en el extranjero, promueve productos alimenticios estadounidenses y fomenta el interés en la cultura e historia culinaria de Estados Unidos a través de programas e iniciativas internacionales, para presentar la guía gastronómica "Flavors of the USA". La guía, publicada en varios idiomas, incluye recetas y contenido de una variedad de destacados chefs de EU, todos afiliados a la Fundación James Beard.
Brand USA distribuirá 115,000 guías en las próximas celebraciones del Día de la Independencia en embajadas y consulados estadounidenses en China, India, Japón, Francia, Alemania y en el transcurso del año en los pabellones de Brand USA y en mercados clave en todo el mundo.
Leer más: Brand USA despierta el apetito internacional por la cocina americana
