*26 restaurantes mexicanos participan en la operación Good France 2016
Lanzada en 2015, la operación Good/Goût de France regresa este año a México. El objetivo de este evento -orquestado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Desarrollo Internacional junto con el chef francés Alain Ducasse- consiste en hacer que brille la excelencia de la gastronomía y los vinos franceses en el escenario internacional.
La operación propone a los restaurantes del mundo entero que organicen y sirvan una comida gastronómica francesa. Los chefs deberán ensalzar las recetas inspiradas del conocimiento y la experiencia franceses, para valorizar su calidad y su diversidad.
La primera edición de Good/Goût de France congregó el año pasado a más de 1300 restaurantes en los cinco continentes, y este año, son más de 1500 los que participan en este acontecimiento culinario.
México se clasifica entre los diez primeros países que cuentan con mayor número de restaurantes este año: 26 distribuidos en trece ciudades diferentes.
La segunda edición de Good/Goût de France se llevará a cabo el próximo 21 de marzo y podrá prorrogarse para el día siguiente si los restaurantes así lo desean.
Restaurantes mexicanos seleccionados :
Ciudad de México
- Almara
Chef Guy SANTORO
- Amici
Chef Alexandre HUGUES DE VALAURIE
- Au Pied de Cochon
Chef Frédéric LOBJOIS
- Confit
Chef Jhonatan CHEBAUX
- Eloise
Chef Abel HERNANDEZ
- Galia Chef
Chef Emmanuel CHABRE
- La Table Krug
Chef Sylvain DESBOIS
- La Vie en Rose
Chef Céline PERROT
- Nudo Negro
Chef Daniel OVADIA
Boca del Río
- Casa Nouvelle
Chef Vincent CROSAZ
Gómez Palacio
- Metro Bistro
Chef Luis FLORES
Guadalajara
- El Fondue Gourmet
Chef Jorge OROZCO
- Chez Chouchou
Chef Antoine PLUCHET
Mérida
- Bruno Bistrot Gourmet
Chef Bruno CASTEBANY
- Le Bistrot
Chef Alain MALLAT
Morelia
- Frida Kahlo Restaurante Oficial
Chef Karla CHAPERO
Puebla
- Tierra de Alsacia
Chef Hugo AGUILAR
Puerto Vallarta
- Café des Artistes Puerto Vallarta
Chef Thierry BLOUET
Solidaridad
- Frida Kahlo Restaurante Oficial
Chef Karla CHAPERO
- Piaf
Chef Michel MUSTIERE
San Pedro Garza García
- Romero y Azahar
Chef Alfredo VILLANUEVA
- Cru, The Little Wine Bistro
Chef Ludovic ANACLETO
- Grand CRU Wine Restaurant
Chef Roberto NAVARO
San Francisco de Campeche
- La Casa de los Murmullos
Chef Patrick CROS
San Luis Potosí
- Le Pic Du Midi
Chef Emmanuel DUPONT
San Miguel de Allende
- Café Contento
Chef José BOSSUET MARTINEZ
