{"id":991844,"date":"2025-06-11T19:36:39","date_gmt":"2025-06-11T19:36:39","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=991844"},"modified":"2025-06-11T19:36:39","modified_gmt":"2025-06-11T19:36:39","slug":"fortalece-don-cacahuato-la-seguridad-alimentaria-aplicando-innovacion-y-una-cultura-solida-de-inocuidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/fortalece-don-cacahuato-la-seguridad-alimentaria-aplicando-innovacion-y-una-cultura-solida-de-inocuidad\/","title":{"rendered":"Fortalece Don Cacahuato la seguridad alimentaria aplicando innovaci\u00f3n y una cultura s\u00f3lida de inocuidad"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a> Con motivo del D\u00eda Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, Don Cacahuato, empresa mexicana l\u00edder en la producci\u00f3n de alimentos no perecederos, desayunos escolares, fruta y verdura fresca, reitera su compromiso con la seguridad alimentaria mediante la incorporaci\u00f3n del software GIPA ONE en la digitalizaci\u00f3n de sus procesos, actualmente en funcionamiento en las cocinas de Tijuana.<\/p>\n

\"\"<\/a>Esta herramienta permite supervisar en tiempo real aspectos clave como la trazabilidad de productos, el control de proveedores, los programas de limpieza y la gesti\u00f3n de auditor\u00edas. Con ello, Don Cacahuato fortalece su capacidad de respuesta, reduce riesgos y mejora la toma de decisiones basadas en datos para asegurar el cumplimiento normativo y la calidad en la producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n

Cada a\u00f1o, m\u00e1s de 600 millones de personas en el mundo enferman por consumir alimentos contaminados, de acuerdo con la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la \"\"<\/a>Agricultura. Frente a este reto global, Don Cacahuato impulsa una cultura de prevenci\u00f3n que incluye certificaciones, innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y capacitaci\u00f3n continua para mitigar riesgos y proteger a los consumidores, especialmente a los m\u00e1s vulnerables.<\/p>\n

Don Cacahuato cuenta con el Distintivo H en sus mega cocinas de Mexicali y Tijuana, certificaci\u00f3n otorgada por cumplir al 100% con los est\u00e1ndares de higiene en almacenamiento, preparaci\u00f3n de alimentos, control de temperaturas, limpieza, prevenci\u00f3n de contaminaci\u00f3n cruzada y capacitaci\u00f3n del personal. Esta \"\"<\/a>distinci\u00f3n representa una garant\u00eda de calidad y confianza para los consumidores, al tiempo que refuerza la cultura organizacional de inocuidad dentro de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n

Con m\u00e1s de 10 millones de despensas y 5 millones de platillos distribuidos cada a\u00f1o, Don Cacahuato opera con una infraestructura nacional robusta que incluye m\u00e1s de 13 centros de distribuci\u00f3n, mega cocinas industriales y oficinas corporativas en entidades clave, como: Aguascalientes, Baja California, Ciudad de M\u00e9xico, Nuevo Le\u00f3n, Oaxaca y Yucat\u00e1n, entre otras. Su alcance log\u00edstico le permite atender tanto programas gubernamentales \"\"<\/a>de alimentaci\u00f3n como proyectos de abastecimiento para empresas privadas.<\/p>\n

Don Cacahuato hace un llamado a reconocer que alimentar va m\u00e1s all\u00e1 de producir; implica un compromiso \u00e9tico, cient\u00edfico y social con la salud p\u00fablica. Garantizar alimentos seguros y confiables es una tarea diaria que exige rigor, tecnolog\u00eda y vocaci\u00f3n de servicio. Por ello, la empresa reafirma su prop\u00f3sito de cuidar lo que alimenta a M\u00e9xico con responsabilidad, excelencia y visi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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