{"id":990534,"date":"2025-06-09T17:04:22","date_gmt":"2025-06-09T17:04:22","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=990534"},"modified":"2025-06-09T17:04:22","modified_gmt":"2025-06-09T17:04:22","slug":"novotel-celebra-un-ano-de-compromiso-con-los-oceanos-y-una-alianza-sostenible-con-wwf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/novotel-celebra-un-ano-de-compromiso-con-los-oceanos-y-una-alianza-sostenible-con-wwf\/","title":{"rendered":"Novotel celebra un a\u00f1o de compromiso con los oc\u00e9anos y una alianza sostenible con WWF"},"content":{"rendered":"

En v\u00edsperas del D\u00eda Mundial de los Oc\u00e9anos (8 de junio), Novotel celebra el primer aniversario de su transformadora alianza de tres a\u00f1os con la organizaci\u00f3n World Wide Fund for Nature (WWF), reafirmando su compromiso con la protecci\u00f3n y preservaci\u00f3n de la salud y longevidad de los oc\u00e9anos, mediante el lanzamiento de dos nuevas pol\u00edticas alimentarias: los Principios para el Consumo Sostenible de Mariscos , desarrollados junto a WWF Francia, y una Ambiciosa iniciativa global de alimentaci\u00f3n basada en \"\"<\/a>plantas ( “Plant-Forward” ) en 600 hoteles. \u201cNovotel est\u00e1 tomando medidas decisivas para proteger nuestros oc\u00e9anos, y la asociaci\u00f3n con WWF es un pilar clave de ese compromiso\u201d, afirm\u00f3 Jean-Yves Minet, Presidente Global de la Marca Novotel. “Con el asesoramiento y la experiencia de WWF, hemos logrado impulsar cambios significativos en nuestros 600 hoteles, as\u00ed como en el sector y las comunidades con las que interactuamos. Desde el abastecimiento responsable hasta una estrategia Plant-Forward, nuestra estrategia de impacto en los oc\u00e9anos est\u00e1 dise\u00f1ada para generar cambios reales. Juntos, podemos liderar el camino hacia un futuro m\u00e1s saludable y sostenible, una elecci\u00f3n positiva a la vez”.<\/p>\n

Una alimentaci\u00f3n deliciosa, saludable y m\u00e1s sostenible<\/p>\n

Los nuevos Principios para el Consumo Sostenible de Mariscos, lanzados a nivel mundial en los 600 hoteles Novotel, incluyen la prohibici\u00f3n de 350 especies de mariscos en peligro de extinci\u00f3n y promueven pr\u00e1cticas de pesca responsable desde aqu\u00ed a 2027. \"\"<\/a>Esto incluye ofrecer exclusivamente especies silvestres certificadas por el Marine Stewardship Council (MSC), o peces locales de fuentes responsables, adem\u00e1s del uso de mariscos cultivados por el Aquaculture Stewardship Council (ASC) o de origen org\u00e1nico (para salm\u00f3n y camar\u00f3n). Tambi\u00e9n se busca fomentar la colaboraci\u00f3n con proveedores cuando sea necesario. WWF Francia desarroll\u00f3 un Programa global de capacitaci\u00f3n sobre mariscos sostenibles, dirigido a chefs, equipos de alimentos y bebidas y compras de Novotel, y colabora con el grupo Accor para mejorar la trazabilidad.<\/p>\n

Adem\u00e1s, Novotel lanz\u00f3 su iniciativa Plant-Forward, con el objetivo de que todos sus hoteles ofrezcan men\u00fas con al menos un 25% de opciones basadas en vegetales para 2026. Actualmente, el 39% de los hoteles ya cumplen con esta meta. Novotel est\u00e1 comprometido en ofrecer, a gran escala, una cocina sabrosa, sostenible y alineada con la filosof\u00eda Plant-Forward, orientada por un instituto culinario de referencia.<\/p>\n

Un a\u00f1o de avances: Reafirmando el compromiso de Novotel con los oceanos<\/p>\n

Desde el lanzamiento de su plan de preservaci\u00f3n oce\u00e1nica en junio de 2024, Novotel ha logrado importantes avances concretos que reflejan su compromiso con la sostenibilidad y una \"\"<\/a>hospitalidad positiva, uno de los pilares de la misi\u00f3n global de Accor.<\/p>\n

Entre los principales hitos se incluyen la reducci\u00f3n del impacto ambiental mediante la eliminaci\u00f3n progresiva de pl\u00e1sticos de un solo uso en sus operaciones, la instalaci\u00f3n de dispensadores recargables en los ba\u00f1os de las habitaciones y para minimizar el desperdicio alimentario a trav\u00e9s de soluciones innovadoras y la participaci\u00f3n activa de los hu\u00e9spedes. La marca tambi\u00e9n ha iniciado proyectos piloto con filtros de micropl\u00e1sticos en dos hoteles en Francia, con el objetivo de reducir el impacto ambiental del servicio de lavander\u00eda.<\/p>\n

En el \u00e1rea alimentaria, Novotel ha promovido elecciones m\u00e1s saludables y sostenibles, con la adopci\u00f3n de la estrategia Plant-Forward y los Principios Sostenibles para el Consumo de Mariscos. En 2025, en colaboraci\u00f3n con WWF, se lanz\u00f3 un Proyecto de Mejora de Pesca (FIP) de alcance global, que incluye el apoyo directo al FIP de calamar indio en Kerala, India. Adem\u00e1s, se inici\u00f3 una alianza con la plataforma Seafood Souq para asegurar la trazabilidad completa de proveedores y productos del mar, con un piloto en 18 hoteles del Medio Oriente. En Europa, se lanz\u00f3 un nuevo programa de compras con WWF Francia y la Seafood Taskforce, involucrando a cinco proveedores para mejorar la trazabilidad y transformar las pr\u00e1cticas del sector.<\/p>\n

La educaci\u00f3n y la concientizaci\u00f3n oce\u00e1nica tambi\u00e9n son fundamentales en la estrategia de la marca. Con el objetivo de inspirar una relaci\u00f3n m\u00e1s equilibrada entre las personas y los oc\u00e9anos, Novotel, en colaboraci\u00f3n con AXA Climate, ha desarrollado una capacitaci\u00f3n global de Concientizaci\u00f3n Oce\u00e1nica para todo el personal de sus 600 hoteles. Asimismo, junto a WWF, ha lanzado una formaci\u00f3n espec\u00edfica sobre \"\"<\/a>consumo sostenible de mariscos para chefs y equipos de compras y Alimentos & Bebidas y profesionales de compras. Tambi\u00e9n se han realizado eventos, especiales y juegos interactivos en hoteles para involucrar a hu\u00e9spedes y comunidades.<\/p>\n

Como parte de su compromiso con la conservaci\u00f3n marina, Novotel invierte en proyectos de investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n estrat\u00e9gicas impulsados por WWF Francia, promoviendo acciones de alto impacto en diversas regiones del mundo. Entre ellas, la protecci\u00f3n de praderas de Posidonia en el Mediterr\u00e1neo \u2014plantas marinas que capturan di\u00f3xido de carbono (CO\u2082), ayudando a mitigar el cambio clim\u00e1tico\u2014. En 2024, se reconvirtieron 73 boyas en nueve ciudades costeras europeas, con 41 m\u00e1s previstas para 2025.<\/p>\n

Frente a las llamadas \u201credes fantasma\u201d, una de las mayores amenazas para la vida marina, la marca tambi\u00e9n apoya la identificaci\u00f3n y eliminaci\u00f3n de estos residuos en el Mar Mediterr\u00e1neo. Ya se han mapeado m\u00e1s de mil hect\u00e1reas en Bonifacio y est\u00e1n previstas operaciones piloto con robots submarinos para 2025 y 2026. Otro proyecto destacado es el apoyo al Blue Panda, el ic\u00f3nico barco de WWF que recorre pa\u00edses como Francia, Grecia, Turqu\u00eda, Italia y Croacia promoviendo soluciones cient\u00edficas y recomendaciones para proteger la vida marina, aumentar la conciencia p\u00fablica y colaborar con gobiernos y comunidades. En 2024, la campa\u00f1a visit\u00f3 los cinco pa\u00edses, alcanzando a m\u00e1s de 550 ni\u00f1os con actividades educativas, adem\u00e1s de probar un sistema anticolisi\u00f3n (Cap C\u00e9tac\u00e9s) y estudiar las redes fantasmas y las \u00c1reas Marinas Protegidas.<\/p>\n

A nivel global, Novotel tambi\u00e9n apoya el rastreo de tortugas marinas a trav\u00e9s de la iniciativa \u201cBlue Corridors\u201d, que ya ha monitoreado a m\u00e1s de 12.600 animales, con un enfoque en Asia-Pac\u00edfico, y presentar\u00e1 nuevos an\u00e1lisis de conectividad en la UNOC 2025. En el Atl\u00e1ntico Occidental, la marca colabora con proyectos en el Escudo de las Guayanas para proteger tortugas la\u00fad, verdes y oliv\u00e1ceas, mediante programas de ciencia ciudadana, capacitaci\u00f3n de gu\u00edas ecol\u00f3gicas. y movilizaci\u00f3n de la sociedad civil.<\/p>\n

Ludovic Fr\u00e8re Escoffier, Responsable del Programa Oce\u00e1nico, de WWF Francia , expres\u00f3: “Proteger el oc\u00e9ano es tambi\u00e9n proteger nuestro futuro com\u00fan. Frente a amenazas como la sobrepesca, la contaminaci\u00f3n y la p\u00e9rdida de biodiversidad, los actores econ\u00f3micos tienen un rol clave que desempe\u00f1ar. Celebramos el compromiso de Novotel de integrar la preservaci\u00f3n de los ecosistemas marinos en su estrategia empresarial. Al colaborar con empresas influyentes del sector tur\u00edstico, estamos acelerando juntos la transici\u00f3n hacia pr\u00e1cticas m\u00e1s sostenibles y responsables, compatibles con la resiliencia de los oc\u00e9anos\u201d.<\/p>\n

\u201cEl oc\u00e9ano es la mayor fuente de equilibrio de nuestro planeta \u2014los ‘pulmones del mundo’\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Jean-Yves Minet . “Regula el clima, sustenta medios de vida y protege ecosistemas. Pero ese equilibrio est\u00e1 amenazado. Para garantizar un futuro sostenible, debemos reequilibrar nuestra relaci\u00f3n con los oc\u00e9anos, reducir nuestro impacto y asegurar la salud marina. Nuestro bienestar est\u00e1 profundamente conectado con la salud del oc\u00e9ano. Protegerlo no es solo una cuesti\u00f3n ambiental, tambi\u00e9n es una cuesti\u00f3n de salud y longevidad humanas”.<\/p>\n

Con la mirada puesta en el futuro, Novotel refuerza su compromiso a largo plazo con la salud de los oc\u00e9anos y se prepara para dar nuevos pasos hacia un impacto a\u00fan m\u00e1s positivo. La marca participar\u00e1 activamente en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre los Oc\u00e9anos (UNOC) en Niza, colaborando con l\u00edderes globales del sector para impulsar cambios significativos. En el verano de 2025, se lanzar\u00e1n dos nuevas capacitaciones en alianza con WWF y AXA Climate: una sobre consumo sostenible de mariscos y otra de concientizaci\u00f3n oce\u00e1nica para todo el personal hotelero.<\/p>\n

Adem\u00e1s, Novotel comenzar\u00e1 expandiendo pr\u00e1cticas sostenibles en su operaci\u00f3n, incluyendo la adopci\u00f3n global del enfoque Plant-Forward y la profundizaci\u00f3n de iniciativas para el consumo responsable de mariscos. Tambi\u00e9n se lanzar\u00e1n nuevos programas de participaci\u00f3n para hu\u00e9spedes, centrados en la conservaci\u00f3n de ecosistemas marinos. La marca continuar\u00e1 apoyando los proyectos clave de WWF Francia en todo el mundo, reafirmando su papel como agente de cambio a favor de la longevidad de los oc\u00e9anos. Para saber m\u00e1s sobre las iniciativas sostenibles de la marca, acced\u00e9 a la alianza con WWF y al Informe de Impacto en los Oc\u00e9anos de Novotel en: Novotel – Ocean<\/p>\n

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