{"id":989451,"date":"2025-06-06T19:23:32","date_gmt":"2025-06-06T19:23:32","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=989451"},"modified":"2025-06-06T19:23:32","modified_gmt":"2025-06-06T19:23:32","slug":"celebran-50-anos-fortaleciendo-al-sector-restaurantero-y-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/celebran-50-anos-fortaleciendo-al-sector-restaurantero-y-gastronomico\/","title":{"rendered":"Celebran 50 a\u00f1os fortaleciendo al sector restaurantero y gastron\u00f3mico"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>La Secretar\u00eda de Turismo del estado (SECTUR), a trav\u00e9s del director de promoci\u00f3n tur\u00edstica, Rodrigo Ibarra Lozano, se sum\u00f3 a la conmemoraci\u00f3n por los 50 a\u00f1os de trabajo ininterrumpido de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Quer\u00e9taro, destacando su papel en el fortalecimiento, representaci\u00f3n y desarrollo del gremio restaurantero en la entidad.<\/p>\n

Durante este evento, Rodrigo Ibarra Lozano reconoci\u00f3 el impacto del sector restaurantero en la identidad y el desarrollo de Quer\u00e9taro; adem\u00e1s del papel fundamental que la c\u00e1mara desempe\u00f1a en la vida social, tur\u00edstica y econ\u00f3mica del pa\u00eds.<\/p>\n

\u201cHoy celebramos los 50 a\u00f1os de vida institucional de CANIRAC\"\"<\/a> Quer\u00e9taro, medio siglo de trabajo, de compromiso y de impulso constante a uno de los sectores m\u00e1s importantes para el desarrollo de nuestro estado: la gastronom\u00eda\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n

Reconoci\u00f3 a todas y todos quienes forman parte de esta c\u00e1mara: restauranteros, cocineras, chefs, empresarios, trabajadores, emprendedores y proveedores, quienes han construido, a lo largo de cinco d\u00e9cadas, una identidad culinaria s\u00f3lida, diversa y profundamente queretana.<\/p>\n

\u201cCANIRAC ha sido, durante 50 a\u00f1os, un aliado estrat\u00e9gico para fortalecer esa riqueza culinaria. Juntos hemos trabajado por profesionalizar al sector, preservar nuestras tradiciones y abrir nuevas oportunidades de desarrollo para cientos de negocios\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Al tomar la palabra, el presidente nacional de CANIRAC, Ignacio Alarc\u00f3n Rodr\u00edguez Pacheco, subray\u00f3 la fortaleza de la delegaci\u00f3n queretana y la importancia de continuar trabajando de manera articulada con el organismo nacional para enfrentar los desaf\u00edos del sector y aprovechar sus oportunidades.<\/p>\n

En este sentido, la presidenta estatal de CANIRAC, Citlalli Camacho Soltero, hizo un reconocimiento a las personas que han\"\"<\/a> liderado la delegaci\u00f3n y al sector restaurantero en su conjunto por su contribuci\u00f3n como uno de los motores econ\u00f3micos m\u00e1s importantes del pa\u00eds.<\/p>\n

Agradeci\u00f3 el respaldo del Gobierno del Estado y destac\u00f3 que existe una agenda compartida para posicionar a Quer\u00e9taro a nivel nacional como destino gastron\u00f3mico. Tambi\u00e9n asistieron a este evento, la presidenta Ejecutiva Nacional de CANIRAC, Claudia Ram\u00edrez del Palacio; la presidenta de la Asociaci\u00f3n Queretana de Hoteleros, M\u00f3nica Aguilar Torrentera; el presidente del Cl\u00faster Vitivin\u00edcola de Quer\u00e9taro, Eugenio Parrodi, y la secretaria de Turismo municipal, Mariana Ortiz Cabrera; entre otras personalidades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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