Desde la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB) reafirmamos nuestro compromiso con la protecci\u00f3n de la salud de los consumidores, guiados siempre por el apego a la razonabilidad y la evidencia cient\u00edfica objetiva.<\/p>\n
Todos los ingredientes utilizados en el suministro de alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas en nuestra regi\u00f3n \u2014incluidos los colorantes, que forman parte de los aditivos alimentarios autorizados\u2014 han sido rigurosamente evaluados por autoridades cient\u00edficas reconocidas, tanto a nivel mundial como nacional, lo que garantiza su seguridad para el consumo humano.<\/p>\n
En este marco, nuestros aditivos son aprobados para consumo humano por el Comit\u00e9 Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA, por sus siglas en ingl\u00e9s), de la Organizaci\u00f3n ![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/55MAARIEL-300x200.jpg\")
Mundial de la Salud (OMS) y la Agencia de Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n (FAO). Esto significa que especialistas acreditados por las m\u00e1ximas autoridades mundiales en salud y alimentaci\u00f3n se re\u00fanen para realizar evaluaciones cient\u00edficas internacionales sobre todos los aditivos alimentarios y garantizar su seguridad.<\/p>\n
De manera complementaria, nuestra industria cumple rigurosamente con las especificaciones establecidas por normas internacionales, como el Codex Alimentarius, dependiente de la OMS y FAO. Asimismo, todos los aditivos \u2014naturales y sint\u00e9ticos\u2014 son tambi\u00e9n revisados y regulados por agencias nacionales competentes. Este sistema multinivel de evaluaci\u00f3n y regulaci\u00f3n garantiza la seguridad de nuestros alimentos y bebidas.<\/p>\n
La evaluaci\u00f3n de los aditivos alimentarios contempla diversos aspectos cr\u00edticos, tales como la toxicidad, la determinaci\u00f3n de la ingesta diaria admisible (IDA), los niveles de pureza, los usos espec\u00edficos autorizados y la regulaci\u00f3n continua, siempre conforme a est\u00e1ndares internacionales. Por ello, cualquier cambio o revisi\u00f3n normativa debe basarse en la ciencia objetiva y en los conocimientos m\u00e1s actualizados, con el objetivo primordial de proteger la salud de los consumidores.<\/p>\n
Reiteramos la importancia de que cualquier revisi\u00f3n regulatoria relacionada con ingredientes previamente aprobados se base en procesos t\u00e9cnicos rigurosos, consistentes y alineados con los principios de evaluaci\u00f3n cient\u00edfica internacionalmente reconocidos. Consideramos valioso que estas decisiones se aborden de manera t\u00e9cnica y coordinada, evitando generar percepciones err\u00f3neas que puedan provocar incertidumbre en la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
La industria de alimentos y bebidas de Am\u00e9rica Latina mantiene su compromiso con la innovaci\u00f3n responsable y el avance tecnol\u00f3gico, siempre priorizando la evidencia cient\u00edfica y, por encima de todo, la protecci\u00f3n de los consumidores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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